健身者的最爱,如何自制经济实惠健康无添加的高蛋白零食?
1,鸡蛋+煮蛋器。
经常购物的读者可以自己计算一下,鸡蛋其实非常经济实惠的优质蛋白来源,相对于蛋白粉来说,没有乳糖不耐的困扰。
煮鸡蛋的蛋白质流失率最低,蒸蛋糕,炒鸡蛋等烹饪方式均有不同程度的蛋白流失。
在几年前,上班或者上学期间煮鸡蛋其实很不方便,但是有了互联网之后,煮蛋器这种高效的烹饪用具出现了,这里不介绍具体品牌,任何一款电商软件,上去搜就可以,选那种单次可以煮熟3-4枚鸡蛋的款式,当零食,当加餐都可以,只要有电源,几分钟就有煮鸡蛋可以吃,超级方便!
这里我唯一的建议就是,从一个鸡蛋开始加起,然后吃掉鸡蛋黄,不要考虑什么胆固醇的问题,普通爱好者离这个很远,如果一个完整的鸡蛋都不能吸收,吃再多都是浪费。
2,鱼肉。
鱼肉中含有丰富的优质蛋白,海鱼比淡水鱼更优质。
上网剔鱼肉的教程,把一条鱼的鱼肉剔成两片,油炸当做零食或者滑几刀剁碎做鱼肉粥,后面这种烹饪手法可能更接近于正餐,但是味道绝对鲜美可口。
3,鸡胸肉。
看来题主也是同道中人啊,健身是要的,吃也不能放弃,本吃货经多方收集打探,还真知道不少低卡高蛋白的食物,分享几种简单的易做的零食吧!
1、脱脂奶昔,脱脂奶粉两大勺(用蛋***也可以)加三分之二杯水冲开,甜度稍高的水果切成块,一起放进破壁机里打成奶昔即可。冰镇后风味更佳,当健身前的补糖饮料也是极好的。
2、脱脂酸奶冰淇淋,脱脂酸奶一小碗(有酸奶机的话可以自制无糖脱脂酸奶,也可到超市购买),水果切小块拌匀,放到冰箱冷冻室里冻3个半小时左右至酸奶稍微凝结就可以了。
3、低脂鸡米花,将鸡胸肉切小块,放适量盐和胡椒粉,一个鸡蛋的蛋清抓匀腌制15分钟左右;另一个鸡蛋打散,加入适量燕麦麸皮拌匀,将腌好的鸡胸肉均匀裹上燕麦麸皮,空气炸锅预热200度,鸡米花炸5分钟,出锅!