生酮饮食真的可以逆转糖尿病吗，为什么？
低碳/生酮饮食降糖减肥的原理
摄入很少的碳水化合物，就可以断绝身体的葡萄糖来源。没有了葡萄糖供能血糖降低，人体内的胰高血糖素开始想办法升高血糖，于是进行糖异生把糖原，氨基酸等非糖物质分解来供能，如果能用的都用完了，才开始消耗脂肪供能（脂肪永远是身体最不愿意先拿出来用的），这个过程，就会产生酮体，身体就可以用酮体取代葡萄糖供能了。
低碳饮食在2-3天内断碳后，人体会进入燃脂的神奇模式，只要坚持不吃含有碳水的主食和甜食，你身体消耗脂肪的速度就会比平时提高50%左右。所以很多人，在尝试低碳饮食的一开始，就会一周掉两三公斤，一个月掉五公斤，肥肥的肚腩就开始消失了！尝试低碳饮食的你就会为之狂欢和着迷。
总之，当碳水化合物摄入减少到很低的程度，血糖降低，胰岛素降低，让身体误以为自己处于饥荒模式，于是肝脏开始分解脂肪产生酮体来为人体供能，身体的“燃料”就由葡萄糖转变为脂肪。这个过程血糖会自然的降低，对糖尿病人也的有益，不需要***吃药，也自然地控制了血糖水平。这个不仅仅是理论，美国virtahealth***公司已经在三百多人一年多的临床试验证实，生酮饮食降血糖有效率达94%!
长期低碳，要注意大量喝水，同时摄入高膳食纤维的食物，补充必需的营养素如维生素、镁等，避免身体脱水和便秘。只要不摄入超过身体热量所需的脂肪和蛋白质，就可以避免酮中毒，防止胆固醇和血脂升高，以及其他不舒服的感觉，如恶心、疲倦和虚弱等等。其实低碳饮食不会让你犯困，也有助于改善全身炎症，甚至避免老年痴呆症的发生。低碳加上适当的锻炼和营养调节，对身体是非常有好处的。
生酮饮食彻底扭转糖尿病目前还不确切，但从我辅导过的几十个二型糖尿病进行生酮饮食来看，确实能够起到稳定血糖的作用，也有不少中止了用药。
仅仅只是案例，没有系统研究。
但无论如何，生酮饮食对于糖尿病来讲，只要系统规范的进行，是没什么坏处的，可以大胆尝试。
生酮饮食是不可能逆转糖料病的，但是从另外一个角度讲，生酮饮食，的确对控制血糖一定有帮助，仅个人愚见，本身亲身经历，现在各项指标均正常：
一，生酮饮食饮食比例75%优质脂肪，20%蛋白质，5%碳水化合物。
至3.0mmol/L之间，其中碳水化合物的摄入是非常少的，身体靠酮体来供应部分能量，根本没有社区碳水化合物，也就不可能血糖身高，对控制血糖一定有帮助。
三，重点关注低血糖。@我爱作文
答案是不能，完全没有根据。
可能大家还不太明白什么是“生酮饮食”，它是一种风靡于欧美的减肥饮食模式，近几年才在国内流行起来的。它的饮食原理就是***取高脂肪低碳水的饮食模式，让身体被动的去消耗脂肪。简单点理解就是“吃肉减肥法”，完全不吃主食，专靠吃肉来减肥。像一些优质蛋白质和脂肪来源，如鸡肉、鸡蛋、深海鱼、橄榄油、牛油果、坚果等，就是该饮食模式的主要食物来源。
没有任何科学证据表明生酮饮食能逆转糖尿病，糖尿病人是不建议用生酮饮食法的，因为糖尿病人每日必须要进食一定量的主食，否则很容易发生低血糖。而且糖尿病人常有伴随血脂紊乱的现象，用这种高脂肪的饮食模式是有风险的。
对于饮食这块，糖尿病人要按照医生的建议来进行，不要人云亦云，盲目跟风。饮食多样，粗细搭配，定时定量，控制每日总热量，才是糖友应该坚持的。至于网传的各种饮食法，生酮饮食、轻断食、辟谷等等，都不适合糖友，不要以身犯险哦！
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