四川雅江扎坝地区放了30年的“臭猪肉”为什么还能吃？医学上有哪些解释？
我们这里的农村杀年猪时，猪头剖开不剔骨头一起腌制，由于有些肉在骨头中盐巴无法腌到，时间长了就变臭了。但有些人就喜欢吃这种带臭味的腌猪头肉，还认为腌猪头肉不臭不好吃。
经过数千年的经验积累，在特定的环境.温度及工艺条件下，都可以让猪肉保持不会腐坏。例如盐粉腌制，油浸.烟熏.风干.发酵.冷冻。
例如金华火腿，邓诺火腿，时间越久越香。
健身中你有碰到哪些让你醍醐灌顶的健身理念？
1、刚开始减脂的时候遇到瓶颈期，吃一餐火锅烤肉，但不吃主食，隔天起来你会发现自己比之前又轻了些，之前的瓶颈期也不复存在了
2、练得大不大，看你自己，肌肉练得好不好看，看的就是天赋，天生的骨架，身高体重，还有肌纤维的附着点
3、肌肥大，肌力，肌肉爆发力的训练方法完全不同，肌肥大需要你念动一致，最大化的孤立肌群，多次数的去***目标肌群；肌力需要你调动全身性的肌肉，大重量，少次数的去强化肌力；肌肉爆发，则需要你在短时间内负重，最快地完成某个动作
三者相辅相成，但是你要专门练某一块，则需要侧重训练
5、减脂刚开始的时候不能减太快，不然很容易卡到瓶颈，需要一点点控制热量，让自己一点点瘦下来
首先我们需要了解一下，为什么要健身？很显然，就是现在的身材不是你想要的，想要恢复成正常人健康的身材。对于女生来说，有点胖的女士要健身。对于男士来说，有点胖和有点瘦的男士都需要健身。
对于有点胖的那部分人来说。知道自己为什么会变得那么胖吗？主要就是你的生活习惯偏离了正常的轨道。
我们国家有《中国居民指南》和《中国居民运动指南》，指南中明确说明了饮食方面多蔬菜多优质的蛋白适量的谷类和主食，一定要严格控制糖油和盐的摄入量。只要控制好了糖油盐的摄入量，你的身材至少不会再横向发展了。
也就是说你没有按照正确的方法来吃饭，你现在的饮食习惯偏离正确的方向了。只要你调整过来，恢复到正常的饮食，你就可以慢慢的瘦下来的。
运动指南上面指出，每个人每天要走6000步。也就是说，不要天天坐着和躺着，每天都出去活动活动。即使是散步也可以消耗热量。如果实在是不能出门，做瑜伽运动，做贴墙站这个运动，都可以很好的，保持体型。
在饮食和运动方面，既然有正确的方向，我们按照它去做就可以。不管在哪方面，只要偏离了轨道，就要调整回来。相信每个人都可以保持健康匀称的身材。
如果你是因为太瘦想要健身，这是很多男士的想法。这个时候就要增加优质蛋白质的摄入量，注重各个肌肉块的锻炼。多增加力量训练， 在健身房就可以完成，当然在各个运动场上也可以完成。例如篮球场，排球场，羽毛球场，网球场，游泳池等等。
在健身瘦身方面，你只要恢复到正常的生活轨道，你只要保持正常的生活习惯，你就可以保持很好的身材。道理简单的不要不要的，这一条虽然简单，但是却让人心里边清楚未来的方向。
总之，每个人都可以得到自己想要的身材。如果现在的身材不是你满意的，就去改变吧。
所谓健身，直观意义就是利用运动强健自己的身体。
强健的身体有哪些代表因素：精力充沛、气色红润、有力量、爆发力强、敏捷性强、柔韧性好、体重适中不偏胖不偏瘦。
在健身运动中，大部分人还有[_a***_]错误的理念，觉得肌肉大的人就是健康的人，肌肉和脂肪一样，过多也是对身体的负担，过多的肌肉会消耗更多的能量，你需要保持大量的蛋白质摄入，才能维持你的肌肉量，而大量的蛋白质摄入，对心肝肾肠胃也是一个巨大的负担。
如果仅仅是为了健康，我们只需要保持我们日常运动所需的肌肉量就可以。最重要的是利用运动来保持你的肌肉活性，如爆发力、耐力，而非刻意的追求肌肥大。
所谓减肥就要少吃或饿着，那就是肯定错误的理念了。
为何会肥：
如何减肥才算是正确的，饮食方面：
运动方面：
每日保持运动，多参与力量训练，***性的有氧训练。肥胖的人虽然身块巨大，但力量不大，且肌肉含量较少。所以多参与力量训练，一是能增加肌肉含量，且消耗大，配合控制饮食（减少糖分的摄入），在坚持1-3个月基本都能健康的瘦下来。***有氧训练有利于心肺功能的增强，也是必不可少的。
增肌是个伪命题，请慎重考虑：
很高兴回答这个问题！
自从开始健身，我就走了很多的弯路，通过加强自我学习，逐渐掌握了一些健身方面的关键理论。
虽然我并没有练成多大的肌肉块，但是可以肯定我目前健身的方式是安全、有效的！
那么就简单总结一些，认为非常重要的健身理念！
一、增肌原理
增肌的原理是超量恢复，就是练+吃。这个理论在我没有了解到之前，一度认为增肌主要就是一个字“练”。
从健美杂志、文章上，摘抄一些高级健美运动员的健身计划，恨不得一天24小时的进行肌肉训练。
最终，肌肉没练出来，人也瘦成了干尸。
在今日头条注册的名字是张G健神房，口号是：张记张G，健神健身！谈不上什么醍醐灌顶，也上升不到什么理念。
这就是一个普通健身爱好者的自白和自律，说健身都有些言过其实，只是平时坚持运动，爱好运动而已。来到健身房，与撸铁的汉子和美眉擦肩而过是免不了的，他们进行的是专业的健身训练，我只是为打球游泳简单热身而已。当然很羡慕他们的身材，但术业有专攻，汗水出奇迹。
健身的目的是什么，追求健康是第一位的，其次是保持健康的气质和形象。身体和精神两手都要抓，二手都要硬，身体文明和精神文明都要进行建设，包括自我建设和全民建设。
有时候会观看一些健身教练的视频教学，更正自己热身中的错误观点和动作，于是感觉走了些弯路，或者感觉接触健身有些晚了，虽然没必要从娃娃抓起，但还是越早越好，社会中参与的人越多越好，有助于提升健康，促进和谐，增强素质。
现在大家的生活水平有了显著的提高，参与锻炼的时机和条件更为的成熟。经过疫情的考验，大家的认知也突飞猛进。所以希望看到更多志同道合的爱好者，家家总动员，社会总动员，一起健起来！
吃什么能刮油？
事实上吃什么刮油一说有点像老人家的臆想。
无论你吃什么到肚子里，都要经过食道，胃，小肠大肠重重吸收，肠胃将这些东西吸收分解成身体需要的物质被利用。
即使你像牛一样吃草，草也不可能不被消化就像刷子一样经过肠道一路刷下去吧。只能说你会吃一些更容易和油脂产生反应或者溶解代谢油脂的东西来减少肠道里的油脂量。（有一种东西就能做到，"葡萄糖酸锌片"）
不过其实你完全不用这么做，大多数油都会代谢掉，不会像你吃下去的时候看起来那么可怕。而且人体是需要油脂的，因为它有很好的保湿性。你想如果你的身体表面没有一层油脂包裹着，人是不是很快就能被蒸发的就像干尸。
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茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。
硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 (也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。
维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。码字不易，如果你觉得回答对你有帮助，请关注我吧。欢迎评论、转发；头条关注我或者
净生食。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。
