刚开始健身，饮食需要注意什么呢？
刚开始健身的饮食原则
能量：以碳水化合物为主，多吃细粮粗粮也要吃作为***。健身前后都要吃，例如两片面包。
肌肉：以高蛋白食物为主，与碳水化合物的比例相同。食物以白肉为主，例如鱼肉、鸡肉等。红肉为辅，例如牛羊肉。
补充物：蔬菜和水果。大量的吃蔬菜，蔬菜的维生素和矿物质是肌肉能量代谢的补充物，是必须摄入品，不可缺少。水果道理同理！
现在不清楚你是想练肌肉，拥有大块头，还是在跑步等有氧运动在减肥，我就笼统回答下吧。
第一，人的瘦胖遵守能量守恒定律，增肌就多摄入点热量，减肥注意减少热量。
第二，蛋白质，碳水，脂肪的作用。蛋白质管肌肉修复，增肌注意补充蛋白质，碳水主要提供糖分，燃烧提供能量，脂肪为神经系统服务。适当增加蛋白，减少碳水和脂肪。
第三，维生素必不可少，为健康不能少蔬菜，为增肌增加点海鲜类促睾酮食品。
第四，摄入优质食品，同样是牛肉，牛腩就比牛腱子脂肪大。外卖食品隐藏热量大，最好自己做。
第五，警惕小块头，高热量食品。不经意间的一口奶油面包，一口可乐，一口奶茶，热量何其多。
很久没有写过跟饮食相关的健身类文章了
实际上仔细回过头来想一想
从目的上来讲，健身分为减脂或增肌
首先说减脂，都知道减脂需要控制饮食摄入，实际上这是比较难的事情
动动嘴皮子说，少吃点不就行了，这样的话谁都会说
实际上，减肥的人就是很难控制自己去少吃点
饮食方面注意不要吃一些高油高脂的食物尽量选用清淡的和一些，高的蛋白质如瘦肉，鸡胸肉，减少糖分的摄入。如果减肥瘦了之后要进行增肌运动的话，可以多吃一些鸡蛋白和不加盐的水煮鸡肉。
本人2个月左右，从147斤减到了120斤，从饮食上把我的经验跟大家分享下:
首先，第一周刚开始健身的时候饮食控制为平时吃的一半左右，先不要运动，控制食量为第一步，看下自己身体和毅力能不能坚持一个礼拜，如果连一个礼拜都控制不住就不要健身了。
其次，如果你是比较胖的，然后想减肥和健身一起，那么就要先减脂，再增肌。饮食上就要多摄取碳水化合物和蛋白质，不要吃油腻的食物(我刚开始急于求成，一个月内没碰一粒米，只摄取蛋白质和蔬菜之类)，这个方式不建议，太伤身体了。先多吃清淡一点的，不要吃咸的，咸的吃多了，越吃你会越想吃。俗话说的好，没味道的不好吃的才有营养。
再次，以我的经验，在健身过程中，饮食容易失控，老是想吃点别的，建议身上多放在牛肉干，牛肉干多吃点，增加蛋白质含量。
最后，以我的经历，早餐我一般麦片+蛋白+苹果，苹果在10点左右吃。 午餐一般吃蔬菜+瘦肉+汤，晚餐一般水果+蔬菜+瘦肉。
在建身过程中，坚持很重要，坚持不了什么都成不了，在刚开始过程可能效果缓慢，但是一段时间过后就会有你想要的效果。
健身一定要严格控制饮食吗？
提问者你好，很高兴回答你的问题，对于你这个问题我想说的是，如果你只是为了强身健体的话可以没有必要刻意的控制饮食，平时吃什么就吃什么没必要刻意管，但如果你想[_a***_]一个好的身材的话控制饮食是必然的，下面我就结合我自身来觉得说一下。
1、因为我也不是职业的健身，我这个属于街健，平时我也不经常去健身房的，一般我都是在家里或者是到外面练，家里自己也买了一些器材来，基本的在家都可以练，就是有时候要练一些大肌肉群的时候才会去健身房用一下器材。
对于这个饮食的话我起初只是为了强身健体，所以强身健体的话没必要注重饮食这个问题，家里煮什么就吃什么就可以了，毕竟强身健体的话对身材就没有太多的关心。
2、以前我只是为了强身健体，但现在我转变了，我想练出一个好的身材，不说像健美、健体运动员吧! 我还是想有一个看上去不错的身材，就是穿衣显瘦脱衣有肉那种。
我开始以为也像以前一样随便吃什么就行，但后来我发现我错了，这个健身没那么简单，想要练出好身材更不简单。 饮食一定要合理我那我的经验告诉你，每天摄入的卡路里要适量，不能过低或者过高，过低没力气过高转变为脂肪。 还有每天要摄入足够的蛋白质来供给我们肌肉生长，多吃蔬菜水果来补充维生素。有时候还要借助补剂（蛋白粉）。
总结: 如果你只是为了强身健体无所谓饮食，但你有目标那就要严格控制。希望可以帮到有这个疑问的朋友们。
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你好，我是KM，很高兴能够回答你的问题。【关注KM健身，了解更多健身小姿势！】
饮食在健身过程中无论哪个环节都应该严格把控！这是决定我们是否达到理想目标的关键因素。
为什么呢？
运动过程中主要有两个过程进行能量供应
①人体在参与运动的过程中，糖原作为能量供应的第一先锋者，通过分解转化为葡萄糖为运动提供基本能量，而糖原的主要源头就来源于我们平时摄入的碳水化合物。
摄入一定的碳水化合物后，其中糖原会根据你摄入碳水化合物的种类随之增高，分散在血液及其它细胞里。这是其一。其二会有少量的脂肪参与功能。
②当糖原等基本能量不足以完成运动活动时，机体才会调动大量之前储存的脂肪参与功能。
这是饮食在训练过程中的关键。
无论是减脂还是增肌，只要你参与运动，都需要一个身体恢复的过程，身体恢复不仅仅是休息就可以完成，而是需要大量营养来确保身体恢复到运动之前的水准。如血糖含量。
