新手怎么健身和饮食？
第一步，自己独立作一些体能拉伸类的运动项目，每天适当拉伸后，慢跑约30分钟，持续半个月，过度到高抬腿跑半个月，增强体能。营养可以在原正常饮食基础上适当增加蛋白质和维生素、矿物质、淀粉类的摄入。变换成食物可适当增食鱼和牛肉，蔬菜，水果等摄入量。
第二步，具备一定体能后，请私教专业指导1个月到3个月，进行系统的训练。此阶段消耗会比较大，营养可进一步加强。
第三步，坚持一定频率的独立锻炼，按照自己的运动强度调整营养。
谢谢邀请！
你这个问题有点大啊，不知道你的健身目标是什么？增肌，减脂，塑形还是提高心肺功能。那我从几个大的方面来说一下啊。
训练方面。增肌可***用抗阻训练，一般去健身房。新手前期应多进行大肌肉群训练，如胸大肌，背部肌群，和大腿。所选动作，卧推，引体向上，硬拉，深蹲。慢慢身体有所提高，分化不同肌肉群训练。如胸，三头，肩，为一训练日。背，二头为一训练日，腿为一训练日制定健身计划（做动作时一下要注意动作规范，这里可以请教练，上网学习，请教他人）
肌肉休息。大肌肉群休息72小时可进行下次训练，小肌肉群48小时。
饮食，***用高蛋白饮食。每公斤体重2～2.5克蛋白质摄入。多吃水果蔬菜。
如果是减脂的话。大的饮食方向是控制能量赤字。就是你摄入的能量一定要小于消耗的能量。
饮食上可***用高蛋白，中碳水，低脂肪饮食原则。运动可***用无氧和有氧结合运动原则。可在无氧运动结束后加上半个小时的有氧运动。
希望能够帮到你，欢迎留言交流。
感谢楼主的邀请，分两个方面去考虑1.如何健身？2.如何饮食？
首先聊一下小白如何健身？作为六年资深武术教练，分享一下自己的经验，1.小白健身首先要先做一个身体素质测试，分析自己所需要加强的方面，然后进行针对性训练。根据经验所有的运动一般都是从腿部开始练习，所以跑步是第一步。先练习3公里慢跑，让自己的体能以及肺活量慢慢提高。
2.练习身体柔韧性，横叉和竖叉已经腰部柔韧，肩部柔韧等练习。因为随着身体机能的提高，柔韧性可以充当润滑剂的作用。
第二饮食方面，首先要注意的就是1.营养要均衡，蛋白质以及能量要跟上.2多[_a***_]维生素矿物质，因为身体在不断练习的过程中需要这些能量的补充。
以上是个人的一些经验，希望能对你有帮助，也希望和大家一起交流学习。
健身，三大要素：饮食，运动，休息。
我来说下个人的经验，先自我介绍，笔者从事6年的散打运动员生涯，由于比赛中受过伤，所以退役进行恢复性训练，再此过程中，我喜欢上了健身，并希望通过我的分享，让更多的人去爱上健身的生活。
饮食安排，其实在健身初期饮食需要注意：
1，改变饮食结构。
首先改掉你的饮食结构。比如，你喜欢吃汉堡，爆米花，等洋快餐，或者你喜欢吃麻辣烫，烤肉串等小吃。再或者，你喜欢吃大餐，经常去餐厅之类的。从开始健身开始，就不要彻底去吃了。
那么该吃什么呢？
在食材的选择上，尽量去选择一些富含矿物营养素和维生素的食材，不要选择深加工的食物。比如：麸片，燕麦，糙米，豌豆，扁豆，黑豆，青豆，西兰花等。
新手健身，一个好的开始特别重要。一个好的开始能让你少走很多弯路，能避免不必要的损伤，能让自己变得更加自信从而把它坚持下去！
首先需要避免健身的第一大忌: 盲目。
很多人一开始健身，不论是在健身房还是在家里，因为新鲜感而不顾自身能承受的量，盲目地使用大重量，长时间进行超负荷运动，并以此寻求***，最后造成肌肉拉伤或者更严重的问题，这是非常得不偿失的！
新手健身，最重要的是循序渐进，切忌盲目瞎练。如在健身房训练，有条件的话，请个专业的教练，帮你量身定制新手的健身***，这是一个好的开始，能少走很多弯路。自己练的话，要多问、多看、多学，不要一味地模仿，要根据自己的实际情况，从最基本的器械开始，然后慢慢地、慢慢地进阶，从头开始。
如果在家健身，可以在网上多看关于健身的知识，关于肌肉生长的原理等，从最基本的俯卧撑、引体向上、卷腹等动作开始，一定要注意动作的规范，后面开始进阶一系列难度动作，从头开始。
饮食方面:
1、增肌的话，加餐。系统训练后，要注意营养的补充，根据自己的身体情况，增加蛋白质的摄入量，补充碳水及一些必要的维生素。简单一点的加餐，可以选择鸡蛋、香蕉、全麦面包等食物补充。
2、减脂，控制热量。食物少油、控盐，对于减脂的人来说，这很难，但看到成果的那一刻你会庆幸你受过的这些苦。
喜欢健身的上班族，饮食上一日三餐该怎么搭配对健身效果会更好？
对于上班族来说，一般是没什么时间去折腾精准的食谱的，所以在三餐的选择上，尽量以简易制作，又可多元搭配的食谱为主。
首先，不管你是处于什么健身阶段，都要先确保基础营养的供给，每天三餐都要确保足够的蛋白质、碳水以及维生素的摄入，上班族不是专业的健身人士，其实没必要那么精准的去计算摄入多少多少的蛋白质啊，碳水啊等等的，本来上班就没什么时间了，吃一顿饭还那么折腾，还能充分享受健身的乐趣吗。。。
一般碳水就是一碗米饭的量，蛋白的话，就是半块鸡胸肉那么多，你可以去超市买一块来看看，一顿吃半块就很多了，吃太饱反而影响消化，维生素的话，就是蔬菜和水果了，差不多吃到七八分饱就行，真的不用那么刻意的，吃的舒服，才会形成良性循环。
然后再根据自己目前的健身阶段，是处于增肌时段，还是减脂时段，还是维持时段，去适当增加和减少一些营养的摄入。
增肌时段，就是尽量吃多点的蛋白，其余碳水和维生素按基础的就行，然后你可以一三五吃鸡肉，二四六吃鱼肉，天天吃鸡胸肉，吃久了人会腻的，腻了人的健身动力就会下降，有时还会造成放弃健身的***现场。。。
上班族健身是好事，每天久坐面对电脑容易造成含胸驼背的体态问题。
早餐的可能上班族起的比较早，要完成一天的工作需要能量估计可以多摄入一些碳水，比如麦片，面包，喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，就可以了。
中午可以多摄入一些蔬菜蛋白质类肉类，均衡营养。
练完加一餐喝一杯蛋白粉摄入一些肉类蛋类，还有就是锻炼消耗了大量的糖类，吃一根香蕉。
饮食还是跟着训练走，无氧就多摄入蛋白质，有氧多摄入碳水化合物。
（最爱的一张极致身材美女打头）
身体和灵魂，必须要有一个在路上。今天我们讨论的是身体，也就是健身。
不管是上班族还是其他，健身的饮食营养搭配都是差不多的。
不管你是在户外活动、健身房 、竞技室、还是在家里或是在办公室，你所吃的食品搭配，一定程度上会影响着你的表现及锻炼效果。
千万记住，搭配合理的食品，能获得更好的锻炼效果，甚至得到事半功倍的最佳目的。
因此，个人认为，一日三餐不一定就要按什么套餐来搭配才行，只需要注意摄入以下的营养素即可：
首先是碳水化合物。可为人体的体力活动准备的优先的燃料来源，也是运动员的训练***中必不可少的组成部分。如果你摄入的碳水化合物不足，就会更容易疲劳。
其次是高能量食品。比如面包、米饭、谷类食品、面食、水果和蔬菜等都需合理摄入，才能为肌肉提供了高能量燃料，以便在锻炼后加快肌肉燃料的重新储备。
周末进行一次大***购，买上几十个鸡蛋，七八块鸡胸肉冻冰箱；牛肉、龙利鱼、虾仁等会在网上买，冻冰箱里不会坏；培根、火腿等用来做早饭。一般晚上做第二天的饭，那么早上出门的时候把肉拿出来放到保鲜层解冻即可。
