我想问下，说健身要少吃碳水，那早饭大部分都是面条，包子，粥，饼，除了鸡蛋早饭还可以吃哪些？
健身为啥要少吃碳水？这个说法有失偏颇。健身如果要长肌肉必须吃足够的碳水呀。不要吃健身的基本能量从那儿来？减脂的可以适当减少碳水，不是不吃碳水。以前吃二个馒头，现在可以吃一个。以前吃一个，现在吃大半个馒头。碳水是人体健康非常重要的东西。一定要吃。重要的事情说三遍：要吃，要吃，要吃！碳水可以轮换吃，尽量选择热量低一些例如土豆（煮熟当早点吃）玉米，杂粮。燕麦，或者杂粮馒头包子。我的早餐分三次吃，第一餐就是二两碳水食物（面包/芝麻饼/豆沙包等。健身7年了。身材很好，56岁了。
健身的目的，就是什么都能吃。
都给一些健身餐，脂肪、碳水一套一套***健身理论给误导了，先看一下你们的健身，充其量叫减肥和塑形，在健身中关心的最多的是减脂，那么刻意的减脂叫健身吗。
除非职业健美运动员，必须严格控制体脂，训练之外还需要在饮食上控制，他们有所谓的健身餐，但是这些人都是要付出代价的，寿命、健康都会受到影响，生活的乐趣也会被剥夺，白水煮菜叶，一天到晚鸡胸肉，还要吃药，这是生活吗？
但这是他们的职业，他们的理想，他们的事业，他们的敬业和付出值得我们尊重，但是不值得我们普通人学习他们的方法。
我们先要明白什么是真正的健身，说到底很多人的健身，只是想把体型变得更好一些，大家练的只跟形体有关，这只是锻炼的表皮和末端，这跟健康没有关系。
一个人有他独特的容貌和形体，适当的地微整也是可以的，那么有些人的健身侧重于塑型也无可厚非，但是普通人完全没有必要象苦行僧一样，照搬健美运动员的饮食。
我觉得健身最大的意义是在健康的前提下，有个好的身材，并且能够享受美食带给我们的快乐。如果身体不能健康，不能享受生活乐趣，这样代价的身材没有意义也不会长久。
所以根本不要在意那些毫无意义的健身饮食，它不是对我们普通人的，健身的意义就是可以毫无顾忌的什么都能吃，这是健身最大的收获，生活中凡是这也不能吃，那也不能吃的人一定是病人，因为他要忌口。
因为你健身你运动，你的体质就会向好的方向变化，正常的饮食身体完全能吸收，也根本不用顾忌，如果一味地介意多吃了一个包子，甚至连中国人最基本的馒头、米饭都不能吃了，那是把脑子练坏了，这样还不如去节食减肥了。
在此，我想表达两个意思，健身不是健美，不是塑型更不是减肥，普通人的健身不要照搬职业健美运动员的饮食。什么都能吃才是一个人健康的标志，健身就是为了可以健康地享受生活。
其实健身减肥主要在于吃，这个吃的学问很大，如果健身力度不够大，又吃了过多的碳水不容易瘦还会让人反弹更结实，但是不吃碳水又头晕眼花的。
为了更好的塑型减脂，好的控制饮食，我自己减肥食谱就是自己好好做饭，好好按时吃饭，尽量少盐少油，。每餐都有碳水化合物及蔬菜，但是我的胃不好就不太吃凉拌菜，如果非要吃就过水烫一下，饭量控制好，戒掉零食饮料糖类食物。
晚餐在七点之前吃完，不吃夜宵，不出三月肯定减重二十斤。我以前最重204斤，今年三月开始减脂，就是控制饮食，适量运动，到现在九月一共减重42斤，现在体重156斤，皮肤好了，不爱出臭汗，头发不油腻了，以前的衣服裤子肥了一圈，穿上很宽松，我决定到年底争取瘦到140斤，然后边塑型变保持住体重。附上几张照片比对一下，自己都震惊啦！
背影屁股最大的就是我。
后面两张是最近两天拍的，明显人的脊背[_a***_]薄了，不臃肿了
瘦了膝盖居然不疼了
我的早餐希望给你点灵感。
吐司、奶酪、鸡蛋、西红柿、自制无糖脱脂酸奶、火龙果
蒸红薯、脱脂奶、洋葱芦笋炒蛋
黑麦全麦馒头、水煮茼蒿、自制无糖脱脂酸奶、火龙果
黑麦饼、煎蛋、杂豆杂粮粥、水煮奶***
吐司、煎蛋、水煮芦笋、杂豆杂粮粥
酸奶、芦笋洋葱鸡蛋炒黑麦馒头
煎饺、生菜、煎蛋、自制无糖脱脂酸奶、香蕉
台湾饭团、黄瓜、酸奶
哈，其实传统的中国早餐的确不适合健身，但是我们可以自己设计健身早餐啊~
酸奶、豆浆，甚至某些地方是吃豆腐脑做早餐的，这些不就是高蛋白早餐了吗？~
还有就是，有些地区是吃鱼吃猪肉作为早餐的，你看饺子的馅是不是也有猪肉？你看肉包的馅里是不是也有猪肉？
你可以只吃饺子馅或者包子馅，也算是高蛋白早餐。
如果想要好的身材，还是要多动脑筋和多动身体的呢~
健身完已经是晚上7点了，然后再吃晚饭，这样会不会发胖？
如果以减脂为锻炼目的，在锻炼结束后20-40分钟内可以少量补充优质蛋白质，及时补充身体对蛋白质的需求，运动结束后1-2小时内吃正餐，通过正餐补充碳水和蛋白质。正餐可以少吃一点碳水，多吃一点蛋白质。提问者7点结束锻炼，吃饭时间在8点左右，时间比较晚，最好吃易消化的蛋白质类食物，消化功能不是特别好的人最好是白肉，比如鸡肉、鱼虾之类的肉类，碳水要吃一些粗粮，比如燕麦、玉米、地瓜等。也可以喝粥、吃一点面条，主食总量不宜过多，主食热量可以占主食总热量的20%-30%。减脂期间最好多吃富含膳食纤维的根茎类蔬菜。减脂期间，摄入总热量要比消耗总热量低10%-20%，每人每天摄入1-1.5克蛋白质，晚餐前要计算好每天需要摄入多少热量和蛋白质，晚餐需要摄入多少热量和蛋白质，最好不要多吃。
如果嫌麻烦，可以简单估算一下主食、蛋白质热量。
如果以增肌为目的，摄入总热量要高于消耗热量，每公斤体重每天需要摄入1.5-2克蛋白质，年龄超过40岁则需要1.5-2.5克蛋白质。锻炼前需要补充一点优质碳水和蛋白质，也可以不补充蛋白质，锻炼后20-40分钟内补充优质碳水和优质蛋白质，鸡蛋、牛奶、香蕉都是经常食用的食物。锻炼后1-2小时吃正餐，摄入热量和蛋白质量也需要计算，方法也是先计算需要的蛋白质，再计算碳水热量。
消耗热量包括基础代谢量、日常生活和工作消耗热量，运动消耗热量和消化食物所需热量，消化食物所需热量按照摄入热量的10%估算即可，精确计算会比较麻烦。
提问者应该算是以减脂为锻炼目的，运动后吃饭时间尽量不要超过9点。如果担心发胖，可以少吃一点主食，适当吃一点肉蛋奶、豆类和豆制品。
具体吃的时候可以喝粥，尤其是喝粗粮做的粥，玉米糊、燕麦片也行，燕麦片不要深加工的，尽量选择粗加工的熟麦片，地瓜、南瓜也可以当做主食。
菜可以吃凉拌菜，干豆腐、黄瓜丝、干豆腐丝、海带丝、苦苣、葱丝、炒肉丝、煎鸡蛋丝、木耳丝、银耳丝、海蜇丝，各种适合凉拌菜的原料都可以放进去，口味随自己喜好调味即可。既能保证吃饱，又能保证低脂、低热量，还能保证一定量的蛋白质。
或者凉拌鸡丝，把鸡胸肉煮熟后过凉水再撕成丝，加自己喜欢的蔬菜和适合自己口味的调料拌一下，一样是高蛋白、低脂的一道美味。
即使在凉菜、凉拌鸡丝这样的菜里浇入少量热油和香油，只要控制好总量，热量其实也并不大，食用油尽量选择富含不饱和脂肪酸的油脂，
健身完七点，再持晚饭不一定会发胖。但是从减肥的角度，七点以前吃完晚饭是比较合适的。
长胖的原因在于饮食热量超标
能量摄入小于能量消耗是减肥的基本前提条件，那么消耗能量小于摄入能量才是长胖的基本条件。只要没有热量超标，晚上九，十点吃饭也不会长胖，如果热量超标，不吃晚饭也会变胖。
减肥期间晚餐为啥不宜过晚吃
晚餐距离睡觉时间至少 3 小时。 如果晚上11点睡觉，那最好在晚上8点之前就吃完晚餐。吃得太晚，食物还没充分消化，肠胃还在全力工作，很容易容易发胖的同时还会影响睡眠。
睡眠对于减肥很重要，睡的太晚不利于瘦素分泌，器官休息，细胞修复，影响新陈代谢和减肥的效果。
健身后晚上吃什么
健身会消耗大量的体力，会***食欲的增加，如果健身后不控制饮食很容易导致变胖。
健身后需要清淡饮食，控制好饮食热量，使其不超过消耗热量，或者保持一定热量缺口。
可选择低脂高蛋白高纤维食物，尽量避免精制碳水化合物，可以选择少量粗粮，如玉米，红薯，山药，土豆，芋头，全麦面包，杂粮粥，杂粮饭等。搭配大量蔬菜，以绿叶蔬菜为最佳，吃一两个鸡蛋白，或者不超过50克低脂高蛋白肉类为宜。
健身后七点多吃饭，只要控制好饮食热量和种类还是不容易发胖的。如果条件允许，健身前一小时进食完毕自然是最好不过。
健身完已经七点了，再吃晚饭会不会发胖，取决于你的一整天的消耗是否大于摄入以及晚餐的食物搭配。
很多健身的朋友在晚上训练完后不敢或者担心再吃晚餐会容易发胖。因为会听到很多人说，训练完后消化吸收好，吃晚饭太晚容易发胖等等。其实对于运动人群来讲只要关心两点就可以了。
1、消耗大于摄入，一整天的消耗大于摄入就能达到减脂的效果。即使你不改变之前的饮食量和饮食习惯，只要身体是健康的，开始运动后消耗增加了，就会有减脂的效果。只是单纯的运动消耗是非常小的，有效果，但是效果不是特别好。
2、晚餐的食物搭配。做到了1得前提下，如果想减脂，训练后的一餐不能单纯的只摄入碳水或者摄入大量的碳水。这一餐要有碳水、蛋白质、脂肪、纤维素。如果你吃完饭3个小时后休息，这一餐吃两个拳头大的食物。如果你吃完饭1到2个小时休息，这一餐吃1－1.5个拳头大的食物。因为对于晚餐我们最应该注意的是，不让它影响我们的睡眠。好的睡眠质量远远比这一餐的热量更重要。
综上训练后太晚了再吃饭对于遵循了上面两条的人群来说不会长胖。
题主这个问题其实我在锻炼的时候也会考虑这个问题，晚上如果要锻炼的话晚餐应该放在之前还是之后？还有一种说法是锻炼完了以后吃东西的话身体会更快地吸收，导致更容易发胖！
我们说一口是吃不成胖子的，但是一口接一口根本停不下来，等待你的就是脂肪堆积。
一个人的发胖与否除了年龄以及遗传等因素以外，最大的原因还是在于饮食的控制问题。当一天的热量摄入大于消耗支出，多余的热量就会转化为脂肪储存起来。
所以，对于晚餐来讲，无论是放在健身前还是健身后，对于发胖与否是不确定的。
最重要的还是要考虑一天的饮食摄入，如果你的早餐和午餐都吃得比较少，这个时候锻炼完了吃晚餐，正常的饮食摄入，你不会发胖。
但是当你早上吃二两牛肉面，中午嗨一顿大餐，晚餐是去撸一顿烧烤，这种情况下，晚餐无论是在健身前还是健身后，那发胖的几率明显会非常高。
根据我已有的两年多的健身经验，给出题主以下几个建议参考：
