素食者可以健身吗？该如何搭配饮食呢？
兄弟这个有点难，你你可以自己查一下植物蛋白很难转化为肌肉，基本上人摄入的植物蛋白都是增加骨密度的，所以蛋白质的摄入就成了问题。然后如果只吃素的话，人的身体损伤也是极大的，因为人类膳食纤维不是功能，那又是出现问题了。膳食纤维不能功能但它可以促进肠道蠕动，蔬菜一般都是好消化的，那不是肠道蠕动不停容易拉肚子。兄弟你确定为了信仰放弃健康吗。不过我尊重你的选择。
素食者可以健身的，还有一些运动员是素食者，并且也取得优异的成绩和运动表现。关键是素食者如何搭配饮食及如何安排运动训练，在这里主要提供运动者在素食期间的饮食安排。 运动健身的生理营养特点是能量消耗大，蛋白质更新快，同时对水盐代谢需求大，运动还会引起自由基生成增多等特点，要求运动员在饮食方面做好相应准备，合理的营养搭配，让身体吸收各种营养成分，才能保证运动需要和维持身体健康。 在素食期间要注重营养搭配 素食者掌握必要的素食营养知识，让饮食做到“均衡膳食”就非常重要，确保身体摄入足够的必需营养素如蛋白质、脂肪、钙、锌及各种维生素的补充原则。 保证充足的碳水化合物能量，如选择谷类、薯类及水果补充， 素食运动期间蛋白质需求增加，注重蛋白质的质和量，如果是全素者，主要通过豆类蛋白和其它坚果，谷类蛋白补充，应考虑补充量，避免缺乏。 除蛋白质外，素食者应额外补充维生素B12，钙、铁、锌等微量元素以及部分脂肪酸等。也可以考虑一些增补剂，比如亚麻籽油、海藻中提取的DHA等。
素食者也可以健身！如何进行饮食搭配，应根据实际情况做相应处理。
有的人天生不沾荤腥，运动量不可过大，营养可以用植物蛋白，坚果，花生，芝麻，大枣等代替，以保证身体基本需求。
从事健身者，身体代谢加快，体能消耗过大，如沒有高蛋白等营养物质补充，身体会马上垮掉。大运动量食荤腥成为必然，增加鸡鸭鱼肉，蛋奶类食入，以保证身体各种需要。
动物食品含有人类必须氨基酸，矿物质，口感好是人们爱吃的根本原因。运动员补充的是牛肉等高蛋白食物，有时强迫食用，以补充肌肉力量与耐力，所以健身者最好补充动物食品，以保证持续运动能力。
在保证高蛋白的同时，食用富含各种维生素的大量蔬菜水果，碳水化合物，做到饮食多样，荤素搭配，营养丰富，这样才能保证身体健康，以达到健身的目的，
谢邀。
素食者当然可以健身了，健身与素食与否没有关系。从提问看你是一个完全素食者，对饮食控制的非常严格，但只要你能保持合理的饮食，健身是完全没有问题的。
健身大致可以分为两类：一类是普通老百姓的日常锻炼，比如跑步、做点小力量锻炼等，这类健身不以参加竞技比赛为目的，主要是为了促进身体健康。另外一类是进行专门的训练，比如专业的运动员、偏健美运动的训练等，这类健身锻炼带有一定的竞技目的或者要求比较高，自然对身体的要求、饮食的要求也比较高了。
在健身运动中，不同强度、不同类型的锻炼，对营养的需求也是不一样的。慢跑、小力量锻炼等有氧代谢为主的运动锻炼，身体主要消耗的是碳水化合物、脂肪等物质，蛋白质消耗的不多，需求自然也就不大了。这类锻炼对饮食的要求是要有足够的[_a***_]（碳水化合物）补充，脂肪和蛋白质的补充比平常的饮食稍微多点或者按平常饮食就可以。对于素食者来说，就是多吃点豆制品、***类食品就可以补充上了。而力量性的锻炼，尤其是以增加肌肉为目的的锻炼，对蛋白质的要求就很高了，需要补充足够的蛋白质。此时素食者就需要额外的补充，而对于严格的素食者来说，此时需要补充一些蛋白质制品（可以是植物蛋白），才能满足身体的需要。如果蛋白质的补充跟不上，那么肌肉的增长肯定会受到影响，健身的效果就达不到预期了。
所以，对于素食者来说，以促进健康为目的的健身锻炼，是完全不受影响的，在正常的饮食上进行适当的调整就能到达相应的效果。
素食者当然可以健身。素食者可以分成两类，普通的素食者和严格的素食者，普通的素食者在日常膳食中会吃少量的肉；而严格的素食者是完全不吃肉的，姑且把讨论对象当成是严格的素食者吧！
每天健身完毕，要合理安排饮食，上中晚三餐之间各加一餐，每天吃五餐，每餐吃八分饱，五餐之间的比例应该为早餐占全天比例的百分之二十，早餐加餐占百分之十，午餐占百分之三十，午餐加餐占百分之十，晚餐占百分之三十。
为了达到最理想的健身效果，应该在一小时内补充适量的蛋白质，脂肪和碳水化合物，在全天的饮食中，蛋白质，脂肪，碳水化合物三者的比例应该为25：20：55左右。
以下食物最能满足素食者的健身需求：
1. 藜麦
联合国粮农组织推荐藜麦为最适合人类食用的全营养食品，是素食者的最佳选择。藜麦有白，黑，红等几种颜色，外形像大米，偏小，是***的一种，可以长成绿色蔬菜。藜麦营养全面，易于吸收，单吃藜麦就能基本满足人体的营养需求。
2. 坚果与***
***富含植物生长发育的所有元素，一般都营养丰富，能促进人体生长发育，增强体质，预防疾病。
牛奶是一种天然饮料，营养丰富，适合各类人群每天饮用。牛奶经过发酵后变成酸奶，酸奶更易被人体吸收，营养利用率更高。豆奶就是植物奶，又是老少佳宜的健康饮品。
健身早上补充蛋白，吃两个鸡蛋多吗？
为什么健身人群都会补充蛋白质？
长期坚持健身的人，机体能量消耗及代谢水平一般都高于普通的人。同样蛋白质的代谢也会加强，运动过程中细胞的破坏、肌蛋白质和红细胞合成代谢亢进以及应激神经调节等反应，这些都会增加蛋白质的需要。
单纯靠食物补充蛋白质并不提倡！
单纯的靠食物补充蛋白质，如一些鱼、肉、蛋类等食物，吸收率低，与其说是补充蛋白质，不如说是补充脂肪和胆固醇！
近年来，有研究证明胶原蛋白肽作为小分子蛋白质，可以更快的被吸收利用，吸收率能在95%左右，更利于发挥蛋白质的营养功能，促进肌肉的快速修复和改善体能，不失为补充蛋白质的好方法。
如果是在塑型的话，可以吃4--6个鸡蛋，把蛋黄丢掉(挺可惜的)， 蛋黄中的胆固醇较蛋白中更多。 如果是在增肌的话，可以吃6个以上的鸡蛋，平时配上一定量的水果，不会引起胆固醇过高的疾病。有条件的话，可以在早晚各一杯牛奶(这样少点鸡蛋也没事)，如果年龄大于30，可以考虑蛋白粉(最好不要增肌粉)。另外建议，不要每天都去健身，一般正常人一周也就2--3次，过多的强度练习容易引起肌肉拉伤，一般健身时间不超过2个小时。
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