素食主义的健身者应该要如何补充莒养？
首先明确健身目标。如果是减脂塑性行那一样要控制油、糖、盐的摄入。更多摄入粗纤维碳水化合物。蔬菜水果种类均衡，多吃。蛋白质摄取主要来自奶制品，豆制品。鸡蛋吃不吃看你是吃哪种素了。
您好，很高兴为您解答。关于素食主义者的营养保障我还真做过研究。下面就由我为您解答这个问题。
首先，我们要弄清素食的概念，从营养学上讲，素食主义者分为两大类，一类是普通素食主义者这类人还能吃一些鸡蛋，牛奶等动物性食物。别一类是广义素食者，这类人群拒绝一切与动物性有关的食物。那么这两类人群在饮食上都应该注意以下几点。
一、优质蛋白
蛋白质是维持身体机能和组织结构完整的重要营养素，缺乏会造成营养不良甚至疾病。素食人群应该如果不能从动物性食物中摄入足够的优质蛋白的话，应该尽量多吃大豆制品，因为大豆制品是植物性食物中唯一丰富的，比如大豆及其制品，黑豆及其制品或者毛豆。
二、血红素铁
补铁主要是防止缺铁性贫血，深绿色叶菜中虽然也含有铁但不如肉中的铁营养价值高吸收也会差一些。所以在吃这些蔬菜的同时补充维生素C丰富的食物，比如西红柿以及新鲜的水果。因为维生素C是铁的还原剂，可以将三价铁还原成二价从而更有利于吸收利用。
素食主义者健身其实好处和坏处都很突出的，小编虽然不是素食主义者，但是一起训练的朋友就有，我跟他两者的对比，就形成了鲜明的效果，这里分享给你。
先来说说优点吧，素食主义者健身有点非常的突出，相比与普通人健身，素食主义者不会通过肉类摄入过多的热量。
健身无外乎增肌减脂，对于减脂来说我就不必多说了吧，虽然减脂要减脂肪，但是脂肪使人体三大营养元素，又是构成食物的最基本的物质。
所以素食主义者在减脂塑造肌肉线条或者分离度的时候，是完全不用担心摄入过多的热量的，而普通人在减脂对于吃就会非常的苦恼且充满了诱惑。要克制欲望可是很难的一件事情。
那么对于增肌来说，同样的道理就更明显了，我更我吃素朋友同时增肌，不管是训练计划还是饮食***都相差不多，但是最终的效果非常的明显。
增肌期结束后虽然维度相差不大，但是最终他不管是的肌肉分离度还是线条都比我明显许多，因为我吃肉他不吃，我们摄入相同量的蛋白质的情况下我摄入的肉就提供了多余的热量，素食的朋友就不用担心这一点。
所以素食的朋友健身好处就在这里体现了出来，但是虽然对于健身来说这一点非常的值得，但是所付出的代价也是有的。
缺铁性贫血素食者怎么饮食？
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但这样做可能会增加缺铁性贫血的风险，缺铁性贫血是一种潜在的严重疾病，其中身体不能产生足够的含氧红细胞。
对于消除肉类的素食者，贫血可能是由于缺铁造成的。对于放弃所有动物产品包括乳制品，鸡蛋甚至蜂蜜的素食主义者，贫血症也可能由维生素B12缺乏引起。
答案是要吃均衡的饮食 - 通过从其他来源获得所需的铁和B12，你应该能够坚持素食或素食饮食，并预防贫血。
关于缺铁性贫血的事实
贫血最常见的原因是缺铁。这意味着你的饮食中没有足够的铁。铁是红血球血红蛋白携带氧气所必需的。这些细胞将氧气带入整个身体，为您提供能量。疲劳是最常见的贫血症状，但许多人在不知情的情况下患有轻度贫血。
