怎样煮鸡肉最好吃又简单？
最好的鸡在什么地方呢？
一、抓一只1000克左右的童子母鸡。必须是农村放养土鸡，放血。
二、烧水去毛打理好斩成小块。
三、一块50克重的老姜去皮。
四、烧水，将姜丢进。
五、水开，将鸡肉放进去煮。
六、打去浮沫。
你好！我是来自美食领域的创作者美食闲云素心，很高兴回答这个问题，下面我来分享煮鸡肉最好吃又简单的方法及制作细节。
白斩鸡
【原材料】新鲜宰杀好的土鸡一只、姜一块、大葱一颗、米辣椒适量、大蒜粒6粒、香葱适量、香菜少许、黄栀子一个、熟花生米适量。
【调料】食用油适量、芝麻油少许、食用盐少许、味极鲜酱油适量、料酒适量、腐乳一块。
【制作步骤】
1.把黄栀子掰开，放入碗中，碗中加入适量清水，浸泡黄栀子，取一个稍大一点的盆子，倒入凉白开，放冰箱冷藏。
2.姜切片，大葱切段，锅中加水，放入土鸡，倒入黄栀子泡好的水，姜片、葱段、料酒、大火把鸡肉煮熟，不要煮的太老了，快速捞入事先备好的凉白开盆中，过一下冰水，捞出斩块码盘。
3.把小米辣、香葱、香菜、大蒜粒、熟花生切碎，装入大碗中，加入腐乳、食盐、味极鲜酱油调匀，热锅烧油，油温起来了，把热油边倒入碗中边搅拌，最后在滴入几滴香油，喜欢吃醋的可以加入香醋适量（不喜欢的可以不放），这样蘸汁就调好了。
4.夹起一块色泽金黄，味道鲜嫩的白斩鸡，蘸上咱们独家秘制的蘸料汁，简直是人间美味啊！
【备注】用黄栀子泡的水煮白斩鸡，会令鸡的色泽更加金黄切有淡淡香味 ，把煮好的白斩鸡快速捞入冰镇水中，会使鸡皮吃起来口感更脆，风味独特。
夏天到了，火气大，想吃鸡肉炖汤清热，鸡肉切好，
1，莲子百合泡水三十分钟
2，起锅烧水放入鸡肉料酒生姜片
3，捞出放入凉水
4，起锅烧油热倒入鸡肉炒
5，鸡肉放入炖锅里加水，莲子百合放入，冬瓜小火炖二小时
6，放入盐鸡精少量就可以了，清热消署必备的，喜欢加关注收藏转发谢谢
一般的话，水煮鸡胸不错，水煮整只鸡是为了喝汤。
如果是水煮鸡胸，要把鸡胸横切，切薄一点，然后用刀背砸几下即可。
一般煮10分钟就好。
你好，我是乐乐爱猫爱生活，高兴回答这个问题，下面来分享煮鸡肉最好的，又简单的方法及所用的材料。
清炖鸡
材料
老母鸡一只（三斤左右），姜10克，黄酒15克，精盐5克，葱15克，
做法
1，到菜市场买一只被宰杀好的鸡，去了鸡毛，去了鸡的内脏清洗干净待用，拿回家以后再清洗一遍，
2，砂锅放在炉火上，倒入清水，将鸡从内脊骨处斩几刀（要保持骨断皮连），背面向上放入砂锅内，鸡爪放在鸡旁边，加入葱（打节）、姜（拍松）、黄酒烧开，撇去浮沫，盖好锅盖，改用微火闷炖一个半小时左右，将鸡翻个身，鸡腹向上，加上精盐，继续炖至鸡肉酥烂即成。此菜汤色清醇，鸡肉酥烂，味道鲜香。希望我的回答能够帮助到你，谢谢收看?
你最喜欢的励志诗句是什么？
咬定青山不放松，
立根原在破岩中，
千磨万击还坚劲，
任尔东西南北风。
三更灯火五更鸡 ，
正是男儿读书时，
黑发不知勤学早，
白首方悔读书迟。
长风破浪会有时，
直挂云帆济沧海。
我最喜欢的励志诗句是:“世上无难事，只要肯登攀”。
这是***《水调歌头·重上井冈山 》的诗句，全诗词内容是:
久有凌云志，
重上井冈山。
千里来寻故地，
旧貌变新颜。
到处莺歌燕舞，
更有潺潺流水，
高路入云端。
过了黄洋界，
