在健身房锻炼一个月无氧加有氧，饮食都是少油少碳水再加健身后补充蛋白粉，为什么体脂率变高，肌肉下降？
首先你是用什么测的体脂和肌肉量，家用的那种体脂秤根本就不准。再一个减脂期掉肌肉是很正常的，很难做到减脂同时又增肌。还有一个饮食不能只说少油少碳水，你得粗略计算一下碳水，脂肪，和蛋白质的量。
为什么说健身一定要严格控制饮食？
谢谢你的邀请:（看到有些熟悉的体会还是分享一下）
我们同是健身人，我把自己的体会分享一下。美食的诱惑有的时候抵挡不住，健身是为了健康，我们的饮食也是为了健康，在健身的过程中严格控制饮食是事半功倍的作用。
你说健身同时又管不嘴，其实，健身也不能一味的就是那么严谨的饮食，有的时候也会满足一下食欲的欲望，这也是未尝不可的。
怎么来满足我们吃美食的欲望？我是长期以美味美食不可少，但是还要保持赞美的身材的坚持者。怎么做到首先能量摄入和消耗平衡的问题。
清楚知道自己一日的能量需求:
每日能量需要量:标准体重x30kcal（每公斤体重需要的能量）【这是正常轻体力者，如超重或者可按25、20递减来达到标准体重】
◆每天的能量3餐分配量:35%、40%、25%
合理安排早餐、午餐、晚餐饮食。食物多样选择，吃动平衡。长期坚持就能在健身的基础上，保持一个永恒的体重。
那么，如果我想吃一次大餐来满足我一次的欲望，谁没有一次聚会聚餐呀！我是这么做的，三天饮食作为一个小周期，第一天饮食清淡粗粮蔬菜为主，第二天的早餐午餐也要清淡一些，午餐或者晚餐也可以小欢喜一下，满足一下欲望（其实这餐最好在午餐，通过一下午的消化运动基本也消耗差不多了），晚餐的时候美味佳肴也要适当吃，早吃。若吃的太晚可能容易囤积身体里消耗不出去，严格说称一***重，看看体重增加多少。第三天早上空腹称一***重，看看一夜之间自身代谢多少能量？
健身需要严格控制饮食的发生于减脂打比赛的情况下，一般人不需要严格控制。
我一直说，健身的目的是为了可以更好的吃，更没有负罪感的吃美食。我现在把体脂控制在10-12左右，吃东西也很随意，几乎每个礼拜都有3次麦当劳或者肯德基，对于我来说，它们只是高碳水和高蛋白质的食物。饿起来，我连泡面也吃。
一般初学者体脂较高，肌肉量减少，那么，需要增肌的情况下，必然是要多吃多练。尽量多吃高蛋白质食物。只要总热量别超过你每天的消耗总量（基础代谢+运动消耗）的500卡以上，就比较合适。譬如，你的基础代谢是1500大卡，加上你一天的运动，算500大卡好了，总数2000大卡。那么，你每天总摄入量2500大卡是安全的合适的。这个空间就比较大了，KFC的一个套餐也就1000大卡左右，你算好就行了。
最后用事实证明下，我的体型和最近吃过的美味。
健身的目的是为了身体健康预防和减少疾病，提高身体的免疫力，更加愉快幸福地创造和享受[_a***_]。不忌口不控制饮食肥胖下去不但健身起不到作用还易引起许多麻烦病，所以树立目的是控制饮食的主要动力来源。胖不臃肿也是健身的好处之一。
健康减肥的核心是减少体脂，保住肌肉，甚至增加肌肉。由于肌肉的体积只有脂肪的四分之一到三分之一，所以同学的体重，肌肉发达的人要显瘦。
减肥的目的就是要显瘦，体重反而是次要的。所以健康减肥主要目标就是减脂，如果能够同时增肌就完美了。为了达到这个目的，必须调整饮食结构而不是一味节食，同时进行适度运动。
很多人误以为热量越少，减肥越快。他们不知道的是，有巨大热量缺口时，会同时消耗脂肪和肌肉，损害健康，而且反弹比例惊人。
减肥的饮食结构有好几种，但是我一直力推均衡营养的饮食结构，因为这种饮食符合人体正常代谢需求，对健康有非常大的益处，。
如果你要参加比赛的话，那么赛季是要严格控制饮食的，不然的话就没有必要，别突然暴饮暴食，营养不均衡或者突然节食就好。
为什么职业健美运动员参加比赛的时候要严格控制饮食，因为参加健美比赛一个先决条件，就是体脂率，必须要保持一个很低的体脂率，如果没有低体脂率，块儿再大也没有用，看看下面这张图里的效果，肌肉要有拉丝效果，有清晰的肌肉纹理，就是体脂率低显现出来的，那么低体质是怎么来的？就是吃出来的。
一味的大强度训练，然后少吃，在掉脂肪的同时也会大量掉肌肉，怎么让自己，尽可能少掉肌肉，多掉脂肪呢？这就是靠练给不了你的，就得靠有讲究的吃法。
所以说健美“三分练七分吃”是真的，在吃上面要很讲究，才能吃出这种效果。
但是普通人，只是单纯的提高身体素质，或者塑形，是没有这个必要的。一般的低体脂，减肥，增肌，只要别吃的太出格，比如暴饮暴食，过度节食，其实靠勤练和正确的训练就能做到。比如下面这种。
当然了，我永远敬佩有追求的人，如果你希望自己的健身有事半功倍的效果的话，那么适当的控制饮食，是绝对有好处的，只是我觉得，大部分人，一般程度的减脂和增肌，靠运动就可以做到，所以没必要控制饮食，尤其是有些人，严格控制饮食之后，会严重影响情绪，这就更没必要了。
