高蛋白低脂肪的食物有哪些？
如何增加蛋白质摄入，尤其是在清淡饮食(低脂肪)的前提下增加蛋白质摄入，的确是值得重视的问题。这里是几种高蛋白低脂肪的食物，可以试试哦~
蛋清(去掉蛋黄的蛋白部分)是最值得推荐的高蛋白低脂肪食物之一。2个蛋清可以提供8g最优质的蛋白质，脂肪约0.1g。其蛋白质营养价值高，易加工，易消化。
脱脂奶粉是补充蛋白质较佳食物。2小袋(30g)脱脂奶粉提供10g蛋白质，脂肪约0.5g。同时又富含钾、镁、锌、钙等。
大部分鱼类和海鲜具有高蛋白低脂肪的特点。虾是其中最具代表性的一个。100g海虾含蛋白质16.8g，脂肪仅有0.6g。100g对虾含蛋白质18.6g，脂肪仅有0.8g。
乳清蛋白粉是从牛奶中提取的清蛋白(去掉酪蛋白)。1勺(10g)含蛋白质7.5g，脂肪0.7g。
容易消化，生物价高、氨基酸评分高，营养价值高。
未加工的白肉和红肉大部分都属于高蛋白食物低脂肪食物。蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间食用可以起到提升代谢和增加饱腹感的作用。同时还能起到避免减肥以后皮肤松弛和下垂的现象。
1，鱼虾肉。
2，鸡胸肉。
鸡胸肉热量低，脂肪含量少，是减肥期间优选的高蛋白低脂肪食物。
3，鸡蛋。
鸡蛋的营养比较全面，含有多种对人体有益的营养成分，氨基酸模式和人体比较接近，是减肥期间优选的高蛋白低脂肪食物。
4，兔肉。
现在高蛋白低脂肪的饮食方式备受推崇，因为它不仅有助于减肥、保持身材，对于很多慢***来说，也有非常好的调理控制作用。
今天就来给大家推荐3种高蛋白低脂肪的食物，可以在日常饮食中适量多吃一点。
1、性价比之王——鸡胸肉
每100克的鸡胸肉大概含有蛋白质24.6克，而脂肪含量仅有1.9克，妥妥的是优质蛋白类食物。很多健身人群的首选就是鸡胸肉，因为它蛋白质含量高，脂肪低，而且鸡胸肉也很便宜，做起来又非常方便，当之无愧的性价比之王。
2、植物蛋白之王——大豆
每100克的大豆中含有35克的蛋白质，这个数据是远远高于很多肉类的。所以，大豆有着“植物肉”的美称，对于吃素的人来说，是非常好的蛋白质来源。而100克大豆中约含有16克的脂肪，这个指数是比较高的，但是大豆中有绝大多数都是不饱和脂肪酸，而且大豆富含磷脂，不含胆固醇，对人体是非常好的。
3、海中圣品——虾米
每100的虾米中含有蛋白质43.7克，是蛋奶制品的几十倍，当之无愧的高蛋白食物，而虾米的脂肪仅有2.6克，脂肪含量是比较低的。虾米不仅可以用来做汤、炒菜，还能调味、当小零食。无论是在日常生活中还是减脂期间，虾米都是非常好的一个选择，可以在家中常备。
以上就是三种比较优质的高蛋白低脂肪食物，希望能够给大家一些参考。
从减肥控制体重的角度来说，高蛋白低脂肪食物的选择尤为重要，高蛋白饮食方案也是常用的减肥方案之一，优点在于减脂肪不减肌肉量，但仅适合肝、肾功能没有异常人群，且不宜长期进行。
从蛋白质的营养价值来说，蛋白质是人体免疫细胞、抗体活性物质的主要成分，所以充足且优质的蛋白质，对维持与促进免疫有重要作用。
1、花胶，每百克花胶的蛋白质含量高达60克，脂肪含量为5克。
2、燕窝，每百克燕窝的蛋白质含量为57克，脂肪含量为0.2克。
（花胶与燕窝虽然蛋白质含量很高，但其蛋白质的氨基酸组成缺乏一种必须氨基酸，因此，其吸收利用率及整体蛋白质营养价值略低于鱼肉蛋奶等食物中的蛋白质。）
3、鸡胸脯肉，每百克鸡胸肉蛋白质为24.6克，脂肪含量为1.9克。
4、乌骨鸡肉，每百克乌骨鸡肉蛋白质为22.3，脂肪含量为2.3。
4、牛里脊肉，每百克牛里脊肉蛋白质含量为22.3克，脂肪含量为0.9克。
5、牛后腿肉，每百克牛后腿肉蛋白质含量为20.9克，脂肪含量为2.0克。
6、羊肉（瘦），每百克瘦羊肉蛋白质含量为20.5克，脂肪含量为3.9克。
减肥期间足够的蛋白质摄入有利于保持足够的肌肉含量，维持基础代谢率，有利于持续的减脂。足够的蛋白质有利于在进行力量训练的时候促进肌肉的合成，对于提升基础代谢，增加瘦体重有很大的帮助。
在选择蛋白质的时候以低脂的动物蛋白为最佳选择。适合减脂期间摄入的低脂高蛋白食物有
鸡胸。每100克鸡胸，蛋白质高达19.4克，脂肪含量5克。而且鸡胸价格比较便宜，是大部分减肥人士，健身人士的肉类首选。
鸡蛋白。100克鸡蛋白，蛋白质含量11.6克，脂肪含量0.1克，热量仅60千卡。每天多吃几个蛋白，不仅摄入热量少，蛋白质含量高，也是超级省钱。
虾。100克热量84千卡，脂肪含量0.5克，蛋白质含量18.3克。比鸡胸更好，但是比较贵，不宜经常食用。
冻豆腐。100克，脂肪含量3.7克，热量81千卡，蛋白质含量8.1克。血糖生成指数很低，非常适合减肥期间食用。
高蛋白低脂肪的菜谱是什么呢？
如今，大家的生活水平已不可同日而语，对于吃，“吃得饱”已经是过去式的过去式；吃得好，吃得健康，吃得舒服才是大家共同的追求。在此前提下，高蛋白低脂肪的食物就自然备受大家欢迎了。下面，小编也简单罗列一些此方面的食物。
①肉类（[_a***_]猪，鸡鸭，牛肉等）。
肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉更是脂肪含量较少的肉。
②蛋类。
蛋由蛋清和蛋黄组成，蛋清和蛋黄分别约整个蛋的2/3和1/3，蛋清中营养素则主要是蛋白质。
③鱼类。
鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质食品。
高蛋白低脂肪的食物很多生活中一日三餐基本都接触到。对于健康的人来说正常饮食就可以补充一天所需的消耗，无需刻意的进补甚至借助药物来提升所谓的健康能量。至于说哪类食物具有高蛋白低脂肪呢；常见的蜂蜜，紫菜，海带木耳苹果，兔肉鸭肉等等很多。其中低脂高蛋白突出的还是鸡***白和脱脂牛奶或低脂牛奶。木耳；水分多矿物质含量高能降低血液中的胆固醇同时还有减肥和抗癌功效。分享一下我在家常吃的做法；木耳洗净焯水沥干放盘中加少许生抽醋耗油盐调味大蒜切末码在盘上香菜切小段。锅中放油烧热放几粒花椒爆香浇在蒜末上拌入香菜点些香油提味健康又好吃。有的朋友说太素了那你平时还可以用丝瓜炒蛋白或者用冬瓜炒虾仁。只要用心就能做出健康美味的食物。
