健身时吃白肉好还是红肉好？
白肉比红肉好，白肉多为鱼肉和禽肉，鱼肉又好于禽肉，红肉主要还是脂肪含量高，尤其猪肉。做一个排序法吧。
畜肉最好别吃猪肉，因为脂肪含量太高。
健身时吃白肉好还是红肉好？
我们通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉，而把鱼、虾、贝类、鸡鸭肉等称为白肉。
红肉的特点是：肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高，同样重量红肉卡路里高于白肉
而白肉的特点是：肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。
虽然红肉 比较起来脂肪含量高于白肉，但是红肉富含铁元素等矿物质尤其是铁、锌，并且容易被人体所吸收，是白肉不能取代的。
所以 健身 无论是增肌还是减脂 以白肉为主，红肉为辅，注意饮食平衡，合理规划每天整体摄入的热量，分配好营养才是重点。
几种健身常吃的肉类， 每100克瘦肉中 蛋白质脂肪 含量对照表，供你参考
红肉和白肉，不是猪肉的肥肉和瘦肉。
红肉是指红色的肉，如：猪肉，牛肉，羊肉等。
白肉有鸡肉，鱼肉等。
对一般人来说，什么肉都要吃。但是，什么食物都要适当的吃，不能偏食。吃的食物越杂越好。这样才能有很多营养物质摄入对于体胖的人和老人，吃白肉比较好，特别是鱼肉，它高钙高蛋白，低脂肪。但是，也要适当的吃，一般说，不管什么东西吃多了对身体都不好，所以说健身要求营养的摄入不是单一的摄入某种营养，而是多方面补充各种维生素营养物质，特别是蛋白质水分碳水化合物的摄入是很有必要的，因为肌肉的生成就是蛋白质水分，但这种食物好坏的对比是不完全的，没有考虑各种食物的实际摄入量和食物间的相互搭配等影响。
红肉”脂肪中饱和脂肪酸含量高，而几乎不含不饱和脂肪酸，这样，如果过量食用红肉，饱和脂肪酸对心血管有不利的影响。并且饱和脂肪酸不含人体的必须脂肪酸如亚麻酸、亚油酸等，这些物质只是在不饱和脂肪酸中含有，这也是红肉的一大缺点。但要是这样就说明红肉是不好，好像也不对，因为红肉不过量吃或者红肉搭配其它食物一起吃，完全可以去除掉红肉的以上缺点！如在一餐中选择吃牛肉为主菜，那么炒牛肉的油及炒蔬菜的油均使用植物油，搭配后饱和脂肪酸比例不过量就不会对身体造成损害。而且，红肉也有其优点，红肉富含矿物质尤其是铁元素，更是白肉不能替代的，其实不饱和脂肪酸不稳定、易氧化，尤其是高温处理时极易被破坏，血液中的血脂和坏胆固醇正是脂肪被氧化后形成的固化物堆积所致，因此，多吃白肉也会有动脉硬化的危险。白肉在高温烹饪（如油炸、微波炉等）环境下，不饱和脂肪酸被氧化后产生的自由基即毒素，已足以将其营养价值变成负值。不饱和脂肪酸在人体中也不是越多越好。事实证明，天然的脂肪食品其实并不很危险，而重点是对天然脂肪食品不健康的加工方式，如油炸或氢化以及过度加工的精制面粉和糖。在现代大型养殖场拥挤的鸡舍、鸭舍以饲料圈养的鸡鸭，普遍存在着少运动、少营养、多毒素的特点，而牛羊则多***取放养方式，具有运动多的特点，在品质上较白肉略胜一筹。因此，红肉与白肉的营养元素相似，人们可交替食用，而不是简单的以成分含量判断好坏。要明白，没有坏的食物，只有坏的饮食方式。
