一个200多斤的胖子，每天的运动和饮食该怎么做？
谢谢邀请，两百斤的话就属于比较胖的人了，想要减肥可不是一朝一夕就能减下来的事情。
首先呢，就要开始从饮食方面来调理自身，拒绝吃夜宵，这是第一个，然后呢，要节食，每天的食量要比以前少，网络上有个很好的一日三餐的食量说法，早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。要减少淀粉类的主食，多吃蔬菜水果，水果的话也要吃糖分少的水果。
脂肪多的肉类食品也要少吃，肉类的话吃鸡肉，牛肉，鱼肉等，这些肉类的主要成分是以蛋白质为主，虽然脂肪也有，不过量少。
接下来就是运动了，运动的话，出汗是避免不了的，需要做大量的有氧运动，每天坚持慢跑跑的量要达到，减肥最主要的就是要先减脂，慢跑的话可以除了减肥减脂，还可以强身健体，接着就要做仰卧起坐，俯卧撑等，可以一天做三组一组30个。可以根据自身的情况，适当的增加运动量。一开始的时候虽然会很累很累，但是坚持一个月下来，体重就会减下来，身体就会有所改变，要是长期坚持下来，你就会发现身体是以前不可比拟的，精神状态也是与以往的不同。
首先不知道你身高，无法计算你的标准体重是多少，不过呢，不管目标是多少，你目前反正是要减的，减肥的铁律是：管住嘴，迈开腿
但是，以你的体重，如果不是有专门的减肥方法来干预，很难通过饮食控制和锻炼瘦下来，我可以给你列出几十种饮食方法，但是你未必做的到，即使你有空，你也未必能做好，即使做的好，你也未必能接受它的口感，比如水煮***，水煮牛肉，你能保证每顿都吃的下么，能坚持至少三个月么?
运动这块儿，以你现在的体重不适合做长时间的有氧，你最多在跑步机慢走，慢跑，慢慢适应，避免伤膝盖
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自己每天跑步健身应该怎么搭配饮食？
饮食可以按照：1.高蛋白、2.中碳水、3.低脂肪进行搭配，同时选择少食多餐的方式。其中蛋白质可以选择鸡胸肉、瘦牛肉、龙利鱼肉；碳水化合物选择GI值低的主食，如糙米饭（各种食物GI具体值可以网上查到），GI值越低代表糖进入血液的速度越慢，所以不会过度储存为脂肪；控制脂肪的摄入，可适当吃些坚果，食用油选择含有欧米伽3的亚麻籽油等。多吃新鲜蔬菜和低糖水果，少食辛辣。
提供一下我的食谱（偏增肌食谱）希望能有所帮助。
1.早餐 ①碳水：全麦面包或者[_a***_]（量可稍大）；②蛋白质：蛋白粉一杯、一个鸡蛋（全蛋）③蔬果：一根香蕉或一个苹果④脂类坚果：两个核桃。
2.加餐①碳水：一片面包②蛋白质：低脂牛奶一杯③蔬果：一个泥猴桃。
3.午餐①碳水：一大碗糙米饭或者面条②蛋白质：鸡肉、牛肉③蔬果：海带、菜花、西蓝花。
4.加餐①碳水：一片面包②蛋白质：一个蛋清③蔬果：一个牛油果。
6.晚餐（健）①碳水：一小碗糙米饭②蛋白质：鸡肉、鱼肉③蔬果：西蓝花。
食谱中蔬果可以选择黄瓜、生菜、胡萝卜、小番茄、橙子等代替。根据自己目标，科学制定食谱，祝早日达到良好健身效果。
怎么搭配饮食，这个要看自己的健身目标了。
如果你是准备减脂肪的话，建议每公斤体重摄入30千卡热量。例如，张先生，85公斤，想要减肥，摄入的热量就是85公斤*30千卡=2550千卡。
要想取得更好的效果的话，可以用目标体重计算，比如想减到75公斤，摄入的热量就是75公斤*30千卡=2250千卡。圈定了总热量后，再根据比例算出碳水化合物蛋白质和脂肪的热量，根据供能系数，就知道吃多少克了，再换算成食物。
每天可以进食4-6顿。主食的选择尽量是粗粮，多吃蔬菜，适当吃水果。每一餐都要保证有蛋白质的摄入。
如果是维持体重可以用现有体重乘以40千卡。如果目标是增肌的话，可以用现有体重乘以50千卡。
因为上班很忙，没有时间去健身房，自己每天晚上跑步，然后做点类似哑铃之类的简单器械！有达人告诉下我怎么搭配饮食吗？有什么忌口的吗？
可以看到你有很好的观念，并且有行动力，养成了良好的习惯。
如果不挑战极限，去跑马拉松，或者去做健美运动的话，普通人保持健康，你这样的运动习惯是非常可行的。
那么怎么搭配饮食呢？我有一些建议，以下根据你的运动习惯来写的，如果做健美增肌、或者挑战耐力的话，是需要调整的。
什么不能吃。
什么多吃。
运动前后怎么吃。
绝对不要吸烟，可以偶尔喝酒，不要喝醉。不要吃两种特别恶劣的食物：西式甜点和炸品。冰淇淋和雪糕可以等同于西式甜品。西式甜品几乎就是糖加脂肪的代名词，通过烘培让两者融合的香甜口感控制我们的食欲。炸品也是富含太多的脂肪，而且温度的升高，脂肪变成饱和脂肪更让我们身体难以代谢，会导致热量过剩。
减少糖和脂肪的能量供应，我们就要从蛋白质和复杂碳水化合物来获得能量。
蛋白质是我们身体细胞生长、体液平衡必须营养元素，同时，蛋白质消化的食物热效应是三大供能营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）最高的，就是说，消化吸收一份蛋白质，本身消耗的热量是最高的。
