健身饮食搭配什么比较重要，减脂和增肌饮食是有什么区别么？
说的太专业我也不会，所以说点实在的。
本人身高182，曾经体重185斤，虽然不算胖，但得了脂肪肝。所以决定减肥。
题主只部饮食问题，所以别的我就不说了。减脂饮食要低脂肪低热量高纤维。 我的体重从185减到了135。
后来都觉得我太瘦了，我就开始增肌。增肌只靠吃肯定也是不行的。但我也只说饮食，那就是要高蛋白。我增肌后的体重是155。目前快五年了一直保持很好。
减脂，总摄入热量低于消耗热量。好比基础代谢1500，力量运动300大卡，有氧运动300大卡，正常工作300大卡，那么一天消耗2400大卡，一天摄入最好1700大卡左右，有700的亏损。7500大卡一公斤脂肪。这1700大卡，来自于蛋白质，碳水和脂肪，蛋白质为体重✖️2.2克，65公斤133克蛋白质，热量值133✖️4，532大卡，脂肪百分之20，1700✖️0.2为340大卡，一克脂肪9大卡，340➗9为38克，剩余热量为碳水，1700➖340➖532为838克，➗4为209克。所以需要蛋白质133克，碳水209克，脂肪38克，总得意思是高蛋白低碳水滴脂肪。
增肌相反需要盈余300大卡，另外减少有氧，蛋白质从2.2克变为2克。总体就是高蛋白，好碳水，适度优质脂肪。
脂肪简单来说就是能量，肌肉简单来说就是身体的动力。人体内的脂肪来源通常是由饮食中的碳水化合物合成，或者直接从饮食中的脂肪补充的。而肌肉的基础是蛋白质，蛋白质的基础是氨基酸。两者是完全不同的物质，是不会互相转化的。相同质量下，肌肉和脂肪的体积比大概是1：1.4。但是人体每日维持肌肉所需要消耗的能量却比脂肪高得多，因此，肌肉越多的人，其基础代谢率就越大，也就越不容易胖。
减脂的本质在于每一天消耗的热量大于摄入的热量。因此除了运动消耗热量之外，控制住饮食的热量，也是减脂的必要手段。而增肌的本质则在于保持“正氮平衡”。所谓正氮平衡就是指身体的氮摄入量超过消耗的量，这说明了机体的蛋白质合成量大于分解量。因为锻炼时，肌肉会被破坏，而回家补充的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉的，在补的过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大。只有保持“正氮平衡”，肌肉才会增长。但是要保持“正氮平衡”就必须摄入足够的氨基酸和蛋白质，而且光摄入不够，还要吸收，而人体要吸收这些氨基酸和蛋白质，就必须有足够的碳水化合物支持。因此，增肌的饮食上，就必须是高碳水、高蛋白。
所以，增肌和减脂的本质区别在于饮食，减脂的同时往往是会附带着减少肌肉，因为需要在消耗大量能量的同时控制饮食。而增肌的同时，往往也会增加体脂含量，因为人体需要摄入不少的碳水化合物和蛋白质。如果想要增肌和减脂同时进行，当然可以，只是进展缓慢，而且很容易遇到瓶颈。
感谢邀请。
健身减脂的饮食到底该吃多少这个还要根据自身每日消耗的总热量来计算，如果要减肥的话，可以每日摄入比自己总热量需要量少500~1000大卡的热量，不要去购买统一的减肥餐，因为减肥餐并不是固定分量的，每个人都有每个人不同的分量，即使是对减肥有益的搭配，但热量可能也不符合每个人不同的需求。
一般来说，为我们人体供能的能量三巨头是碳水化合物、蛋白质和脂肪，脂肪的吸收率较高，高于96%，因此，我们摄入的脂肪基本上会全部转化为脂肪。。贴在我们身上，另外是碳水化合物，碳水化合物是相当重要的能量，它最终分解为葡萄糖，葡萄糖能够为我们身体的一起提供能量，特别是脑补十分需要葡萄糖的供给，因此是必须要摄入的，葡萄糖的转化率大概是60~70%，多余用不完的葡萄糖会在胰岛素的作用下转化为糖原或脂肪，所以，葡萄糖适量补充就好，不要吃过量含碳水丰富的食物，最特别的是蛋白质，蛋白质会分解为氨基酸提供能量和建设部件，不过，如果氨基酸过量的话不会在身体中储存为其他形式，而是24小时候会排出体外，所以，一般减肥餐中都会推荐高蛋白、低碳低脂的饮食。
增肌中会更强调蛋白质的摄入，因为肌肉纤维断裂后会需要蛋白质来修复，从而能塑造更强壮的肌肉，但也会更需要碳水的量，因为运动量大，如果没有足够的糖分就会消耗氨基酸供能。
