健身boy或girl如何安排饮食，更科学营养的吃？
营养素是个什么鬼呢？食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素。
人体必需的六大类：蛋白质+脂肪+糖类+矿物质+维生素+水，先给个小***：
每克葡萄糖可以供4kcal；
每克脂肪可以供9kcal；
每克蛋白质可以供4kcal。
你要记住，脂肪的产热是蛋白质和葡萄糖的2.25倍。
短时间高强度运动时绝大部分由葡萄糖供能；长时间低强度运动时先利用糖氧化供能，糖耗竭时动用脂肪或蛋白质；长时间高强度蛋白质供能需求增加。
1.糖类，又叫碳水化合物。糖类有单糖，双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)，多糖(不甜的淀粉)
葡萄糖可以是唯一可供无氧+有氧消耗的能源物质。糖类数量多、超过机体需求时，会胖(糖类转化为脂肪存储)。单糖或双糖分解快、吸收快，易饥饿。
谢谢邀请！
关于这个问题，我是这样认为的。每个人的身体状况不同，运动量和最终目的也不同，所以饮食安排也会不同。
从科学的角度看，运动健身会消耗大量的能量，运动过后必须足额补充。这种补充是均衡的概念，不必刻意什么一定不吃。
如果你同时还有瘦身的要求，那么请记住：控制碳水化合物的摄入量。即米饭、面食、淀粉、糖类、玉米、土豆等相关制品。蔬菜肉食则不需要控制。对于水果，过分甜的少吃。这样调整体重自然会下来，哪怕运动量不大。
有一点要切记，健身是个循序渐进的过程。不宜急于求成，不要突然不吃什么，突然大量吃什么，这样都是不科学的。
你怎么看最近在健身圈火起来的生酮饮食KD？
由耶鲁大学主导的一项新研究出人意料地发现，生酮饮食(简称KD)可以保护小鼠不会受到流感感染。虽然专家们称这项研究有趣且有意义，但许多人警告称，这些动物实验结果不能用于人类也不建议人们通过KD来对抗流感。
KD指的是高脂肪/低碳水化合物的饮食方式，其最初则是在20世纪初作为一种减少癫痫患者癫痫发作的方法而发展起来。最近，这种饮食开始在减肥圈里走俏，另外科学家们也慢慢发现这种饮食策略给一个人的健康跨度和新陈代谢所带来的影响。
此前的一项研究发现，KD可以有效抑制炎症小体的形成。研究人员想知道，这种饮食策略究竟是保护机体不受流感感染还是会使机体更容易感染病毒。
于是研究人员将两组老鼠都暴露在流感***之下--一组在暴露在流感***前7天***用KD（90%脂肪、9%蛋白质、1%碳水化合物）喂养，另一组则***用标准的饲料（18%的脂肪、58%碳水化合物58%、24%蛋白质24%）。结果显示，跟正常饮食的对照组相比，KD组动物感染的可能性更低、存活率更高。
当放大潜在的保护机制之后，研究人员在KD组老鼠的肺部发现更高水平的gamma delta T细胞。为了证实这是一种保护机制，研究人员培育了一种没有能力产生这种特定T细胞的老鼠。当这些动物接受KD饮食后暴露于流感***中时，它们没有表现出额外的***抗性，这验证了这些特定的免疫细胞可能是保护来源的***设。
而让这项研究更有趣的是，被喂食更简单的高脂肪食物但不含生酮成分的第三组老鼠其肺部的gamma delta T细胞虽然出现增加了但却在感染***感后并没有后续的保护作用。这表明，由KD引发的更广泛的代谢过程支持了增强的***保护，使其免受肺中增加的gamma delta T细胞的伤害。
研究论文合著者Visha Deep Dixit表示：“这项研究表明，人体燃烧脂肪进而通过从食物中产生酮体的方式来增强免疫系统以此来对抗流感感染。”
不过许多专家认为，虽然这些结果在学术上确实非常有趣，但它们并不特别适用人类。来自哈德逊医学研究所的Michelle Tate指出，老鼠和人类之间的新陈代谢差异意味着这些研究结果对那些想要避开流感的人来说并没有太大意义。弗林德斯大学的Nikolai Petrovsky则对这项研究的临床意义的态度更为坦率。他表示，研究结果太过微不足道，它没有实际用途。另外他还指出，在涉及KD的肺部发现不断增加的炎性活动可能还会增加易感人群引发肺部问题的风险。来自新南威尔士大学的访问学者Rosemary Stanton则表示，即使进一步的研究揭示了是什么机制在起作用，它对人类健康的最终适用性仍还是微乎其微的。
相关研究报告已发表在《Science Immunology》上。
