健身一年，每天吃四个鸡蛋和500ml牛奶，这样吃蛋白质超量吗？应该如何搭配自己的健身餐？
一个鸡蛋大约含蛋白质6-8克，一个蛋清大约含蛋白质3-4克，题主每天四个鸡蛋（一个整鸡蛋三个蛋白），大约摄入优质蛋白质20克；500ml牛奶，大约含蛋白质15克。按照题主表述，每天约摄入蛋白质35克。而中国营养学会建议健康成年人蛋白质摄入量应为每公斤标准体重1-1.2克，健身人群适当增加，每天可摄入蛋白质为每公斤标准体重1.5-2克。不知道题主体重情况，以我自己举例，体重50㎏，每天正常上下班不进行过多运动，需要摄入50-60g蛋白质，当然除了肉类，主食也给我们提供一定量的蛋白质。如此判断，题主根本无需担心蛋白质吃多了。
蛋白质吃多少算多？
很多人担心蛋白质深入过多对身体不好，那究竟蛋白质吃多少算多？ 我们蛋白质可接受范围大概是总能量的10%到35%，总能量每个人需要不一样，有的1800千卡，有人2500千卡。我们如果按总量按每天摄入2000千卡计算，其中10%到35%是蛋白质来提供，这个蛋白质的量就是安全、可以接受。这样算下来大约每天吃50克-175克蛋白质是安全可耐受范围。
每个人都适用吗？
上述推荐量都是基于摄入人的肾脏是健康的为前提，如果肾功能不全，应降低米面等食物中非优质蛋白质的量，保证优质蛋白质的摄入量。
王兴国营养特训班5期学员
中国营养学会会员
你吃的是水煮鸡蛋，其实蛋白的蛋白质会略高一些，蛋黄里面的维生素多一些，但吃多了胆固醇会升高。
而你每天喝500ml的牛奶，实际也是正常的量，一般就是早晚饮用。
整体来看，你每天的蛋白质含量并没有超标，如果你不食用蛋白粉，其实是不够补充的。
你现在每天吃4个水煮鸡蛋，其中3个是鸡蛋白，1个是整鸡蛋。
1个水煮鸡蛋的蛋白质含量约为7g左右，光鸡蛋白为4g，光鸡蛋黄为3g。
你吃3个蛋白和1个整鸡蛋，实际蛋白质含量为19g。
另外你每天还饮用500g牛奶。
如果是纯牛奶和脱脂牛奶，每100g只有3g的蛋白质，500g纯牛奶只有15g的蛋白质。
如果是低脂牛奶，每100g只有2g的蛋白质，500g只有10g的蛋白质。
可以看出：牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶的蛋白质含量都很低，包括碳水和脂肪也很少。
想要知道吃这些食物蛋白质是不是超量，要搞清楚两个问题：健身期间身体蛋白质的需要量，这些食物蛋白质的数量。
一个普通轻体力劳动等级的人每天蛋白质的需要量大约是：男性75克左右，女性65克左右，或者按照每公斤体重需要量在1.0克/公斤。
健身期间，为了增肌，蛋白质的需要量比轻体力劳动者有所提高，可以增加到1.5克/公斤体重，具体增加的数量根据自己的运动量和增肌的目标适当增减。
为了保证蛋白质的质量，建议蛋白质的食物来源有50%以上来源于优质蛋白质食材，如动物性食物，或者大豆制品。
鸡蛋的蛋白质含量100克在12克左右，按照一个鸡蛋50克计算，一个全蛋的蛋白质含量是6克，蛋白的蛋白质含量大约是4克，三个蛋白就是12克，加一起鸡蛋的蛋白质是18克。
一百毫升牛奶的蛋白质含量是3克，有的品牌大于3克，500毫升牛奶的蛋白质含量是15克。
总结一下，四个鸡蛋和500毫升牛奶的蛋白质含量是18克+15克=33克。从总量上计算，这些蛋白质数量并不多，不能满足健身期间身体对蛋白质的需要量。即便是只计算优质蛋白质的需要量，也才勉强能够满足轻体力劳动等级者的需要量。
