刚开始健身，饮食需要注意什么呢？
谢邀。饮食方面要注意的是：1、多吃蛋白质含量高食物（牛肉、鸡胸肉、鸡蛋蛋白、鱼肉等）。2、多吃脂肪含量低的食物（全麦面包、燕麦等）。3、碳水化合物补充也重要（水、少量碳酸饮料等）。4、蔬菜、水果必须补充（西兰花、苹果、香蕉等）。5、少食用餐。
很久没有写过跟饮食相关的健身类文章了
实际上仔细回过头来想一想
从目的上来讲，健身分为减脂或增肌
首先说减脂，都知道减脂需要控制饮食摄入，实际上这是比较难的事情
动动嘴皮子说，少吃点不就行了，这样的话谁都会说
现在不清楚你是想练肌肉，拥有大块头，还是在跑步等有氧运动在减肥，我就笼统回答下吧。
第一，人的瘦胖遵守能量守恒定律，增肌就多摄入点热量，减肥注意减少热量。
第二，蛋白质，碳水，脂肪的作用。蛋白质管肌肉修复，增肌注意补充蛋白质，碳水主要提供糖分，燃烧提供能量，脂肪为神经系统服务。适当增加蛋白，减少碳水和脂肪。
第三，维生素必不可少，为健康不能少蔬菜，为增肌增加点海鲜类促睾酮食品。
第四，摄入优质食品，同样是牛肉，牛腩就比牛腱子脂肪大。外卖食品隐藏热量大，最好自己做。
第五，警惕小块头，高热量食品。不经意间的一口奶油面包，一口可乐，一口奶茶，热量何其多。
俗话说，民以食为天。
一个人的饮食直接影响他/她的身体状况。现在很多人关注吃什么怎么吃，人属于杂食性动物，因此单一的饮食不能满足需要，多样性要保持，人体三大营养素就是糖类、蛋白质、脂肪。
糖类是重要直接供能物质，被人体吸收以后，首先被利用，产生热量维持人体生命。我们日常饮食中的面粉、淀粉、纤维素、麦芽糖、葡萄糖等等都属于糖类。当人体糖类摄入过多时，不能被利用的糖类便转化为脂肪存储起来，以便不时之需。现在很多人肥胖就是因为糖类摄入过多。
蛋白质是人体肌肉的重要组成物质，水煮鸡蛋是营养学家评价最优质的蛋白质，鸡肉、牛肉、鱼肉也是很好的蛋白质来源，关于很少听到健身健美运动员吃猪肉，答主认为:一是因为猪肉的肌肉纤维间脂肪含量较鸡肉、牛肉多，二是因为健身健美运动起源西方，他们走在了前面，且发展完善，因此我国的健身健美运动很多都是向西方学习的，牛羊和鸡是欧美畜牧业中的重要组成，因此欧美人吃牛肉鸡肉比猪肉多，因此给大家的印象好像练健身健美就只吃牛肉、鸡肉。答主认为吃猪肉也没有问题。
脂肪是人体重要的储能物质，也是大家最关心的。其实在健身健美训练过程中，也是需要摄入优质脂肪的，比如坚果。
对于刚开始健身的朋友，答主认为，无论是饮食还是训练，都不宜急躁，应***取循序渐进的方式来改变。
对于偏胖的朋友，刚开始健身，可以慢慢适应两周，让身体适应运动，也就是让身体热起来，这样不容易受伤，然后应在一定无氧运动的基础上加入较多的有氧训练，同时，控制低油低盐，高蛋白质摄入，[_a***_]少吃碳水。
对于偏瘦的朋友，也一样要适应两周，然后多做中高强度的无氧运动，一周一到两次有氧训练。饮食上增加碳水和蛋白质的摄入，油和盐适当控制一下（没有减脂那么严格），晚餐正常不用控制，当训练量足够时，有条件的也可以补充蛋白粉。
饮食方面注意不要吃一些高油高脂的食物尽量选用清淡的和一些，高质量的蛋白质如瘦肉，鸡胸肉，减少糖分的摄入。如果减肥瘦了之后要进行增肌运动的话，可以多吃一些鸡蛋白和不加盐的水煮鸡肉。
健身餐要怎么做才好吃？
健身餐嘛肯定没有日常的餐那么好吃啦！一般老师都是告诉你不能不能煎不能炸不能甜不能辣少放油啦！
我就是提议你换个思路啦！
【1】只要你运动量足够执行到位一周还是可以奖励自己吃香喝辣一次记住只能奖励一次啦。
【2】剩下的日子就是做好思想准备多换花样啦。鸡蛋、牛奶、蛋***、燕麦四种主力在家中是常备的。调节口味就是买各种蔬菜和水果，芹菜黄瓜苦瓜各种瓜各种菜，只要天天换是可以习惯的。还有就是用手冲咖啡或红茶搭配牛奶来喝，加入柠檬也是非常好的啦。记住心态就是要不断尝试新菜搭配主力。喝的也可以搭配各种水果茶或榨汁，一样好好玩。还有一个玩法就是学做牛排啦哈哈哈送几张美国牛排图
【3】工作忙的时间不够的方案准备好。例如我中午有时就两大勺蛋***兑咖啡冲来喝，其实味道也不比拿铁差哈哈！公司和车上也可以准备一些健身饼干啦。记住只要一天蛋白质摄入份量够了，健身功夫就没白练。晚一点摄入纤维和碳水没太大问题。当然碳水少了人会乏累，中午摄入少了的，晚餐记得补齐，参照第5点啦。
【4】工作单位和家庭周边，活动范围周边的沙拉店要熟悉，人总有想下馆子的时候。不要被什么烤肉烤串店诱惑了，你的沙拉店清单可以助你快速决策啦！换着吃，点完鸡肉点牛肉，点完牛肉点鸡蛋，点完鸡蛋点鸡肉……草嘛就随便点啦！记得少放醬！
【5】摄入量要记得养成记录的习惯。每天摄入的蛋白质和纤维和碳水化合物必须合理计划。原理是不同的体重对应不同的摄入，方法是每一餐做好上下限***，并记录。有专门衡量各种食品热量和记录评价每天摄入的工具app，可以发信息“记录卡路里”给本号即可免费获得啦啦啦！😄
健身餐的核心是要减脂增肌
减脂就是要减少脂肪和总能量的摄入
增肌就是要适当增加蛋白质的摄入
而且还要追求饱腹感，减少额外觅食的冲动
要具有高蛋白，高纤维
低脂低盐，营养全面的特点
碳水化合物的选择：
未深加工的全谷物，
薯类，杂豆类、根茎类蔬菜，
