健身816饮食理论,健身饮食***法则

1. 痛风的发作与饮食息息相关，要怎么饮食才不会引发痛风？

痛风的发作与饮食息息相关，要怎么饮食才不会引发痛风？

引起痛风的遗传因素—家族易感性是无法控制的，但环境因素、生活方式是可以控制的。只要我们对痛风的发病机制有充分的认识，提倡健康的生活方式，改变不良的饮食习惯，就可有效地减少痛风对身体的危害。

控制体重，合理饮食

俗话讲，“病从口入”。很多痛风患者急性发作就是吃出来的，改变饮食习惯是高尿酸血症及痛风防治的重要环节。因此，管好自己的嘴，开始健康饮食，做到“四多四少”，即多饮水，少喝汤；多吃碱性食品，少吃酸性食品；多吃蔬菜少吃饭，多吃细粮少吃粗粮。把握好这一点，控制体重，您就迈出了控制尿酸值的第一步。

限制热量，控制体重

很早以前，人们就认识到饮食条件优越的人容易患痛风。现在，也有大量医学资料表明，痛风常不是单独发生的，它往往与肥胖、糖脂代谢紊乱伴生。而导致肥胖、糖脂代谢紊乱的最大诱因就是“吃太多”。我们要健康地生活，需要摄入一定的营养物质，太多、太少都不好。这里所说的多少不是指食物的分量，而是指食物的热量。

选择碱性食物

碱性食物可以降低血清和尿液的酸度，长期坚持食用甚至可以让尿液保持碱性，从而增加尿酸在尿液中的溶解度，有利于把这些尿酸排出我们的身体。

所谓碱性食物，并不是通过人的味蕾来识别的，尝到酸的就是酸性食物，尝到咸的就是碱性食物；也不是通过化学的pH小于7或是大于7来划分；更不是按照日常生活中的经验，错误地认为像柠檬、橙子、苹果这样口味偏酸的东西就是酸性的。其实食物的酸碱度，取决于食物中含有的矿物质的种类和含量。

在蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等食物中，豆类、菌类和蔬菜中的菠菜，由于含有的嘌呤含量较高，不适合痛风患者食用外，其他碱性食品，尤其是水果，都可以成为痛风患者的好帮手。

多吃低嘌呤食物

• 痛风是一组以高尿酸血症为基础的临床综合征。
  

• 以下为2012年美国风湿病学会(ACR)痛风指南对可能影响痛风病情的常见食物的定性分类：
  

1. 第1类为避免食用：过量饮酒、内脏、玉米、高果糖糖浆化的软饮料及食物；
   

2. 第2类为限制进食：如红肉(猪肉、牛肉、羊肉)、富含嘌呤的海鲜、自然糖份的果汁、含糖饮料、方糖及含糖点心、酒类；
   
3. 第3类为鼓励进食，如蔬菜和低脂或脱脂奶制品。
   

不建议吃红肉，建议吃白肉（鱼、虾、家禽），可以喝茶来增加尿酸的排泄。

参考文献： [1]李朝霞,李谦华,莫颖倩等.196名临床医师对痛风饮食控制相关知识的问卷调查[J].新医学,2015,(12):816-822.

希望回答对您有帮助

中国人谈都离不开饮食，尤其是痛风这种跟嘌呤摄入有关的疾病，更是少不了对各种食物要求，以下整理了痛风患者在饮食上的注意事项（关于痛风与高尿酸血症的关系及定义，请参看我既往回答，此处不赘述）。

1、坚决不要吃动物内脏（如肝脏、肾脏、毛肚等）、红肉（猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉）、海鲜（沙丁鱼、蚝、蛤、蟹等）等高嘌呤的食物，尤其是在痛风急性发作时要禁止食用。

2、忌饮酒（特别是啤酒）。饮酒是痛风发作的最重要诱因，啤酒与痛风发病的相关性最强。

3、不吃含糖量较高的水果，不要喝含糖饮料和果汁，因痛风发病率与糖分含量高低呈正相关。

4、新鲜蔬菜大胆吃，可吃白肉（家禽类的肉），鼓励吃豆制品。

5、多喝水，每天最好摄入1.5-2L的饮水量，以增加尿酸排泄。

以上五大要点一定需要记住，对每一个痛风患者来说都很重要。

附：高嘌呤食物含量表

痛风是体内过剩的尿酸在脚趾，膝盖，脚踝，指关节等关节部位沉积形成结晶而导致的关节剧痛，红肿，灼热感等一系列症状。是高尿酸血症人群最常见的外在病征之一。春节将至，***期里免不了吃吃喝喝，已经发作过痛风和尿酸高但未发作过痛风的朋友，在饮食上要注意哪些呢？

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避免痛风发作——喝上注意什么？

比起吃，喝更是应该注意的一个方面，控制尿酸，不喝什么多喝什么很重要：

1. 饮酒：如果可以，还是禁酒最佳。酒精会竞争性抑制尿酸的排泄，还会消耗体内的水分，是导致痛风的饮食高风险因素之首。研究表明，不论是轻度饮酒，中度饮酒还是重度饮酒，都会显著增加痛风的发作几率！饮用啤酒372ml，引发痛风的几率会增加49%，因此，能不喝还是别喝了吧！
2. 饮料：高糖分的果汁饮料等不建议喝，摄入过高的糖也会诱发痛风，可以用无糖咖啡或者低脂的酸奶代替高糖分饮品。
3. 多喝白开水：每天注意饮水不要少于2000ml，多喝水多排尿，可以促进尿酸的排出，另外，睡前喝一大杯水，虽然可能会让你起夜上厕所，但也会降低痛风夜间急性发作的风险。
4. 可适量多喝低脂的乳制品，多喝乳制品有利于降低体内的尿酸。

避免痛风发作——吃的注意哪些？

虽然高尿酸血症主要原因是尿酸代谢不良的基础代谢性疾病，但如果你已经发作过痛风或尿酸已经持续高于520umol/L，[_a***_]在吃上还是应尽量减少高嘌呤食物的摄入为宜：

1. 研究表明，食入大量的肉类比食入少量肉类的痛风发作风险高，食入大量海鲜比少量食入海鲜的痛风发作风险高，因此，应减少红肉，海鲜，特别是贝类，沙丁鱼等海鲜类食品的摄入，另外，动物内脏，浓汤等，都应该尽量少吃。
2. 多吃蔬菜，多吃新鲜蔬菜对预防痛风发作有显著效果，同时还有利于控制体重，而肥胖正是痛风发作的另一高危因素。

除了饮食上的注意事项，在春节期间，避免痛风发作，还要做到以下几点：

1. 控制体重，
2. 避免剧烈运动，
3. 避免突然受凉，
4. 规律作息，不要因***期打乱作息，
5. 适度有氧运动。

这些生活因素都与痛风发作息息相关，做到以上几点，身体健康，痛风无踪！

关于痛风饮食方面，大家还有什么见解，欢迎在本文下方留言探讨！