刚开始健身，饮食需要注意什么呢？
刚开始健身的饮食原则
能量：以碳水化合物为主，多吃细粮粗粮也要吃作为***。健身前后都要吃，例如两片面包。
肌肉：以高蛋白食物为主，与碳水化合物的比例相同。食物以白肉为主，例如鱼肉、鸡肉等。红肉为辅，例如牛羊肉。
补充物：蔬菜和水果。大量的吃蔬菜，蔬菜的维生素和矿物质是肌肉能量代谢的补充物，是必须摄入品，不可缺少。水果道理同理！
很久没有写过跟饮食相关的健身类文章了
实际上仔细回过头来想一想
从目的上来讲，健身分为减脂或增肌
首先说减脂，都知道减脂需要控制饮食摄入，实际上这是比较难的事情
动动嘴皮子说，少吃点不就行了，这样的话谁都会说
现在不清楚你是想练肌肉，拥有大块头，还是在跑步等有氧运动在减肥，我就笼统回答下吧。
第一，人的瘦胖遵守能量守恒定律，增肌就多摄入点热量，减肥注意减少热量。
第二，蛋白质，碳水，脂肪的作用。蛋白质管肌肉修复，增肌注意补充蛋白质，碳水主要提供糖分，燃烧提供能量，脂肪为神经系统服务。适当增加蛋白，减少碳水和脂肪。
第三，维生素必不可少，为健康不能少蔬菜，为增肌增加点海鲜类促睾酮食品。
第四，摄入优质食品，同样是牛肉，牛腩就比牛腱子脂肪大。外卖食品隐藏热量大，最好自己做。
第五，警惕小块头，高热量食品。不经意间的一口奶油面包，一口可乐，一口奶茶，热量何其多。
饮食方面注意不要吃一些高油高脂的食物尽量选用清淡的和一些，高质量的蛋白质如瘦肉，鸡胸肉，减少糖分的摄入。如果减肥瘦了之后要进行增肌运动的话，可以多吃一些鸡蛋白和不加盐的水煮鸡肉。
谢邀。饮食方面要注意的是：1、多吃蛋白质含量高食物（牛肉、鸡胸肉、鸡***白、鱼肉等）。2、多吃脂肪含量低的食物（全麦面包、燕麦等）。3、碳水化合物补充也（水、少量碳酸饮料等）。4、蔬菜、水果必须补充（西兰花、苹果、香蕉等）。5、少食用餐。
健身必须注意饮食嘛？
不是健身必须注意饮食，而是人活着就需要注意饮食。
人体生命活动需要能量，饮食为人体提供能量；人的身体组织需要营养素，饮食为人体提供了碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、常量元素和微量元素等基本营养素。
健身当中的注意饮食是一个什么概念？我们举两个例子。
很多人抱怨说我这么努力工作但还是没什么钱，其实道理非常简单——“入不敷出‘’（花的钱比赚的钱多）。
你赚再多的钱，不控制开销一样是要穷的；你不花钱，但是没有收入来源也是要穷的。最好的方式是多赚钱的同时少花钱，这样你经济状况才能改善。
所以后来有了很多理财课程教你开源，节流，储蓄……本质上其实就是“多赚钱，少花钱”，这样才能改善你的经济状况。
减肥也是一样的道理。想要让自己的体重不断下降，你也保证‘’入不敷出‘’就好了：
摄入的能量比消耗的能量少就好，你的体重会一天比一天瘦！
问题来了：摄入的热量和消耗的热量哪个更容易计算？ 当然是摄入的，因为不同的人做不同运动消耗的热量不同，很难统一标准：
跑步者体重不同、速度不同、心率不同，热量消耗不同，这该如何统一计算呢？卧推50kg和卧推10kg，热量又如何计算？
对啊，甚至可以说饮食可以排在训练前面。健身需要补充蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质，水，纤维素等7大营养物质，缺一不可，但是这7大营养物质就算不健身，也应该合理搭配。
我开始训练第二年的[_a***_]只注重训练，不注意饮食，结果体重卡在75公斤，卡了1年没变化，期间真的是尝试了各种训练方法，但是没效果，最后毕业工作有钱了，开始注意饮食摄入，练了3个月时间体重直接涨到82公斤，体脂涨了2%左右，这是我个人亲身经历，完全可以明确告诉你饮食真的非常重要，饮食跟不上，健身完全没效果的
健身期间为什么饮食要低盐？
一个常见的说法是，盐分的大量摄入，会使身体需要更多水分均衡，反而减低了身体的代谢率，也会减低燃脂效果。
低盐不是不吃盐，而是保证每日盐的摄入在正常值之间，其实我们大多数人日常摄入的盐其实基本都是高于正常值，相对于高盐高油的重口味饮食而言的“低盐”，并不要求低于日常所需，达到健康膳食标准的量即可。
低盐饮食概念的提出和宣传，是基于国民高血压发病率的快速上升及高血压的严重危害，低盐饮食作为控制高血压发病的重要手段是正确的，一般人群平时要养成低盐饮食的观念和习惯，并在生活中注意减少各类含盐食物的摄入，把血压控制在理想水平，这对于没有高血压的人群和患有高血压的人群都很重要。
但前面讲的是一般人群，对于特殊人群在特定的时段饮食不仅不能过于清淡，而且要增加盐的摄入，否则，极易出现健康问题甚至危险。比如重体力劳动人群、运动量大的人群，尤其是炎热的夏季，户外工作或活动时间过长，饮水中必须加入盐和糖分，以补充流汗丢失的盐分和水分，同时为机体提供必要的热量。如果只补水不补盐，会造成血液过分稀释，出现低渗性脱水则后果会相当严重。因此，流汗多的群体在运动前或工作前，就要开始补充糖盐水，并在运动中工作中及运动后工作后及时适量补充糖盐水。糖盐水可以自已配制，也可以到药店买口服补液盐按说明配制。补水要少量多次，切忌暴饮。
重体力劳动人群和运动量大人群在非工作或运动期间，在体内丢失的盐分水分已补足的情况下，则应恢复低盐饮食。补足的标志是尿量已正常，尿 色已清亮略黄，已无口渴感，则说明丢失的水和盐分已补足。
盐，化学名称是NaCl氯化钠，在摄入身体之后分解成钠离子与氯离子：
而对于身体有影响的是钠离子，钠离子存在与体液中，钾离子存在与细胞里面。钾与钠控制着细胞液平衡与体液平衡：
当食盐过多时，细胞内的水分就会从细胞里面出来，达到钾钠平衡
但是，我们的营养与蛋白质合成，必须在细胞内富含水的环境中合成对于身体有用的组织，也就是说，如果细胞缺水，身体就无法吸收营养：
吃太咸，太多的盐分，让营养无法在细胞内吸收，那么营养不会这样就直接排出体外，而是会去到脂肪细胞里面储存起来，因为脂肪细胞合成脂肪是不需要太多的水分的。
