健身boy或girl如何安排饮食，更科学营养的吃？
谢谢邀请！
关于这个问题，我是这样认为的。每个人的身体状况不同，运动量和最终目的也不同，所以饮食安排也会不同。
从科学的角度看，运动健身会消耗大量的能量，运动过后必须足额补充。这种补充是均衡的概念，不必刻意什么一定不吃。
如果你同时还有瘦身的要求，那么请记住：控制碳水化合物的摄入量。即米饭、面食、淀粉、糖类、玉米、土豆等相关制品。蔬菜肉食则不需要控制。对于水果，过分甜的少吃。这样调整体重自然会下来，哪怕运动量不大。
有一点要切记，健身是个循序渐进的过程。不宜急于求成，不要突然不吃什么，突然大量吃什么，这样都是不科学的。
营养素是个什么鬼呢？食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素。
人体必需的六大类：蛋白质+脂肪+糖类+矿物质+维生素+水，先给个小***：
每克脂肪可以供9kcal；
每克蛋白质可以供4kcal。
你要记住，脂肪的产热是蛋白质和葡萄糖的2.25倍。
短时间高强度运动时绝大部分由葡萄糖供能；长时间低强度运动时先利用糖氧化供能，糖耗竭时动用脂肪或蛋白质；长时间高强度蛋白质供能需求增加。
1.糖类，又叫碳水化合物。糖类有单糖，双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)，多糖(不甜的淀粉)
葡萄糖可以是唯一可供无氧+有氧消耗的能源物质。糖类数量多、超过机体需求时，会胖(糖类转化为脂肪存储)。单糖或双糖分解快、吸收快，易饥饿。
3分练，7分吃，营养健身餐究竟该如何正确搭配？
荤素搭配，营养美味😄。
健身餐其实没什么特殊的要求，高蛋白，低脂肪，大量水果蔬菜等碳水化合物外加适量的主食。
如果不是专业选手，平时就是多吃多练，记住吃什么像什么就行了。
三分靠练、七分靠吃是当前健身行业的流行语。既然被广泛的流行，也就充分说明了“吃”对健身的重要性。那么一份好的健身餐该如何配备呢？这就要围绕减脂与增肌这两个目的，区分营养搭配、健身前后和日常饮食三个方面进行阐述。
一、营养搭配。健身因为目的不同可分增肌和减脂，由此健身餐就有增肌餐和减脂餐区分。增肌餐和减脂餐，就是把人体所需四大营养素（碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维）的比例进行微调。膳食纤维产生的热量相对少，不在配备范围。碳水：蛋白：脂肪的比例一般情况下增肌为5:3:2，减脂则为6:2:2。（具体比例因每个人的体质差异和训练量不同略有差别，碳水比例约占55%，蛋白和脂肪可根据自身调整）。
二、健身前后。不管是增肌或是减脂，运动前均要保持充足体力，可以吃低糖类饮食以及蛋白质，确保高强度运动所需营养。 健身后减脂的饮食应该以水、水果、蔬菜为主，切忌饮用含糖量高的饮料和高脂肪食品，同时也要不能吃的太多；而增肌的以蛋白质为主比如配备一些鸡蛋白、鸡胸肉、鱼、虾等高蛋白的食物，有条件的可以饮蛋白粉、增肌粉等。同时还需要适当补充碳水化合物，比如米饭、面包、土豆等。因为肌肉的增长不仅需要蛋白质，同样也需要碳水化合物来补充能量。
三、日常饮食。减脂的最重要原则是限制每日所有食物的总热量，保证营养素的充足供给。因此一日三餐要定食定量，三餐热量分配要得当，以早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少的原则较为适宜。增肌的由于需要丰富的营养支撑，日常饮食要摄入足够热量，但毎餐足量还会对胃造成负担，吋间长也会[_a***_]体脂增加，从而让增肌变成增肥。最好的原则是少吃多餐，就是把一三日餐均为一日六餐，这样能让肌肉中所需的氨基酸得到更好的吸收，同时对于肌肉纤维的恢复很有帮助。
营养健身餐是要根据自身的消耗量来制定的，可是摄入量少于消耗量是必须的。下面我来介绍几款减肥代餐的蔬果汁吧，记得把渣也要吃掉，因为我觉得渣里面含有丰富的营养以及纤维。
1.黄瓜➕梨
黄瓜含有丰富的维生素C，加上梨汁增强口感，可以促进消化美白，以及去火。
2.胡萝卜➕苹果
胡萝卜含有丰富的维生素A，苹果含有丰富的维生素C，胡萝卜苹果汁可以养颜祛斑，使皮肤润泽有弹性。
3.番茄➕橙子
番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，橙子是柑橘类，可以抗氧化，强化免疫系统，总的来说可以清肠通便，排除体内有害物质。
4.菠萝➕火龙果
菠萝含有丰富的维生素C和矿物质，火龙果含有丰富的维生素C，菠萝火龙果汁可以美容润肤，延缓衰老。
运动是减肥或保持体重的一个极其重要的组成部分。常规锻炼有助于增强肌肉质量，给你更多的能量。一旦你增加了健身运动，你就需要确保消耗足够的蛋白质来帮助建立和修复肌肉。建议你每天从蛋白质中摄取20-25%的热量。对于2000卡路里的每天饮食，大约400-500卡路里的蛋白质（100-125g）。一定要选择瘦肉蛋白，如鸡肉、鱼、豆类、扁豆、坚果或脱脂牛奶。碳水化合物是运动过程中肌肉的重要燃料，是大脑和红细胞的唯一能量来源。碳水化合物也是平衡饮食的重要组成部分。虽然大多数的饮食建议减少碳水化合物，但这些食物实际上为你提供了一整天所需的能量。你每天摄入的热量的45%到60%来自碳水化合物。在每天2000卡路里饮食中，每天摄入的热量是900-1200卡路里（225-300克）。选择健康的碳水化合物，如水果、蔬菜和全谷物以及豆类。少用或不用精制谷物（白面包，白米，白面食物等），因为有助于增加体重。寻找富含纤维含量的碳水化合物，因为这会让你感觉饱食时间更长。当谈到碳水化合物时，越复杂越好。复杂的碳水化合物，如蔬菜和全谷物，含有纤维，对饱腹感和血糖都有有益的影响，不需要高度精制或简单的碳水化合物和含糖的食物。把你的脂肪摄入量限制在你每天卡路里的15-20%。你仍然需要脂肪，只是少量。选择“健康”脂肪（不饱和脂肪），可以帮助你的胆固醇保持在正常范围内。这些可以在橄榄油、芥菜油、坚果、鳄梨和鱼中找到，富含ω-3脂肪酸。尽量限制你摄入的糖果和垃圾食品，因为往往会有更多的饱和脂肪，这可能导致心脏病和高胆固醇。每日摄取热量分配如下：碳水化合物的50%，蛋白质的20%，脂肪的30%。可以适度调整摄入营养健身餐热量分配比例，蛋白质、脂肪和碳水化合物的质量和数量一样重要。
