健身需要怎么饮食，蛋白和碳水从哪些食物获取比较好？
蛋白质包括：各种肉类（鸡、鸭、鱼、虾、牛、羊）等；豆类（大豆、小豆、绿豆）等；蛋类（鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋）等；牛奶、羊奶等奶类。
碳水化合物包括：大麦、小麦、大米、玉米、蕃薯、红薯、胡萝卜、西瓜、葡萄、香蕉还有豆类等等。
以减脂为目的的健身饮食要控制热量摄入，摄入热量要小于消耗热量，造成热量差从而实现减脂目的。
以增肌为目的的健身饮食要增加肌肉所需要的热量，摄入热量要大于消耗热量，满足肌肉生长所需的额外热量，从而实现增肌目的。
两者在饮食安排上有所相同也有所不同，相同点在于都是高蛋白质饮食，少吃多餐等。
饮食安排具体区别如下：
每日热量摄入最低不要低于自己的基础代谢。热量摄入原则上摄入热量最好小于每公斤30千卡 。碳水化合物的摄入应该在每公斤2到4g 蛋白质为每公斤1.2g到1.5g 脂肪的摄入应该低于每公斤1g 。
一个体重60kg女性 基础代谢1400大卡 那么摄入热量要在1400大卡和1800大卡之间。 碳水为120g-480g 蛋白质60g-90g 油脂要低于60g。
同时饮食安排可以少吃多餐，一日可以安排5到6餐，其中早餐和中餐安排加餐，训练前加餐和训练后加餐。
【为了让自己的努力不白费，怎么吃？】
其实长期健身跟减肥人士都是一样的吃法
【别人笑我太疯癫，我笑别人看***】
外人看来，天天吃十来个鸡蛋，鸡胸，牛肉，牛奶、鱼还有大量蔬菜
觉得很不可思议啊...第一时间就说
我的肌肉要蛋白质来维护...
食物如果本着不浪费的态度把桌上的全部吃完，基本结果只有一个【发胖】
我把每天吃剩的数个鸡蛋黄...给流浪狗吃了一个多星期，它们都胖了不少...
何况是人....
健康人进行耐力运动时，在饮食上要怎么吃？需要注意什么？
为了提高耐力运动的表现，就要提高体内糖原的储备量。
这个在马拉松等耐力运动的比赛前，专业运动员都会实施“糖原负荷法”，在饮食上做文章，达到临阵磨枪的效果。
具体做法：
前半周不做饥饿空挡，只在后半周多吃碳水化合物
健身的饮食要求有几种？
首先，你要明白人体需要摄入三大营养成分:一，蛋白质。二，碳水。三，优质脂肪。还有人体所需的各种微量元素。
为什么少油就是减少油脂摄入，少盐只是不想盐分锁住身体多余水份。
那么我们健身一般就是两个方面，一个是减脂塑型，一个是增肌。先说说减脂塑型。减脂就是摄入热量要低于消耗热量（消耗热量包括基础代谢＋行为代谢），每天能量缺口大概控制在300到500大卡。那么首先蛋白质在减脂期每公斤维持肌肉量大概每公斤摄入1克，碳水可以适当的减少摄入。再加每顿需要的蔬菜和水果。
二，增肌期就是摄入热量要超过热量消耗，大概每天能量超出300到500大卡碳水和蛋白质比例大概3.6:1，每公斤体重摄入蛋白质最低不能少于2克。
至于晚餐以水果代替其实并不是件好事情，你可以下个薄荷看下各种水果热量。总之保证全天热量摄入才是关键，至于每顿怎么吃可以自行调整。
没认真研究过，先人们(父辈)告诉我们，要吃还是家常饭，要穿还是粗布衣，过日子还是从小的夫妻。所以一直觉得家常饭(小米稀饭，家常炒菜，馒头)是对身体健康最有益的。当然啦好的心态也很重要。
健身方面的饮食还要看你在什么阶段。减脂还是增肌，饮食都是不同的！
减脂 首先碳水化合物要控制的摄入，就是米饭这些，最好换粗粮。 或者复合型碳水化合物比如土豆等。
脂肪的话 女生还是要摄入好的脂肪酸的，不能完全杜绝，不然会对身体有不好的影响，甚至会闭经。
蛋白质 摄入优质蛋白就可以了 虾鱼等等！
三种营养物质都要摄入，营养要到位
减脂阶段更重要的是控制摄入量，少食多餐。
我比较同意楼主的说法，我给我的一些建议，但不[_a***_]对，早餐，首先要吃好，一定不要不吃早餐，中午正常吃，晚饭早吃，7分饱就可以，同时，饮料，零食就不要想了，正常吃饭要少油，少盐，晚饭可以用水果代替，可以吃些香蕉之类的。西瓜还是尽量少吃，糖分太大。
谢邀。
1、如果你是健身小白，可以不用按照网上的建议那么严谨的规划自己的饮食。健身练器械只是一块敲门砖，让肌肉充分休息并且补充足够的蛋白质和碳水，才能让它更好的生长。
2、当然，饮食结构还是占比很大的，早餐不要油腻，油条、包子、鸡蛋灌饼这类的就别想了，牛奶、豆浆、面包、煮鸡蛋这类早餐是不错的选择；午饭随意，吃饱就好；晚饭多吃青菜类，如果下午锻炼，晚餐则要多摄入一些蛋白质和碳水，土豆、豆腐、大豆、鱼肉、鸡胸肉、牛腱子肉等等。至于吃多少，你的身体本能反应会告诉你的，随着你对健身的坚持，一年半载之后，就会清楚的知道什么时间吃，该吃什么，吃多少，怎么搭配才是适合自己的了。
3、健身补剂不是这个阶段你要考虑的，等你能坚持健身三五年以后，普通饮食已经不能满足你的肌肉生长了，再选择补剂是比较合适的。
4、砍掉所有零食！少食多餐不一定适合你，每顿都吃到位了，就不会频道出现饥饿感，如果饥饿感时常出现，你该每顿或者哪顿多吃点了（一般是碳水摄入少了）。
5、贵在坚持，切忌三天打鱼两天晒网。
