每天健身2小时左右，每顿饭吃一个鸡蛋，不吃蛋黄，一天吃3-4顿，能吸收吗？
首先，不知道你的两个小时是什么样的运动，什么样的组合方式，什么样的时间分配，什么样的强度，所以不好判断你的饮食需求。
其次，通过吃蛋清的方法来摄入蛋白质，如果你的两个小时都是高强度的锻炼，对蛋白质的需求就会变大，这样一顿一个是不够的。如果你对自己肌肉的纬度要求比较高，那么这个饮食是完全不够的。
第三，建议你每天就运动一个小时，不要太多，一个小时做好计划，把时间利用好，把组间休息的时间控制住，这样就会有一个很好的锻炼效果，然后在训练前，中，后保证合适的蛋白质和能量摄入，这样的健身效果是比较好的。
谢邀！
第一，对于你这两个小时的运动，我不清楚是一个什么样的强度与方式，我想说只要是不影响身体健康和日常工作生活还是不错的。
第二，大致算算你的基础代谢和日常摄入，可以大致清楚你的营养摄入。
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第三，吃煮鸡蛋的话一定要吃蛋白，如果你是职业化健美健体，那么才需要这么严格的饮食。我的建议是正常摄入就可以。
从食物吸收的角度来看，鸡蛋的氨基酸配比最适合人体，也是最优质的蛋白质来源，所以是最容易吸收的蛋白质，不存在能不能吸收的问题。
从健身时间来看，时间太长并不适合增肌或减脂，过长时间的训练会让皮质醇大幅上升，加快肌肉蛋白的分解，会让你的训练大打折扣，训练应该重质而不是重量。
（图片来源网络，侵删）
并且过长时间的训练导致身体大量蛋白质，维生素和矿物质的流失，在过后的饮食中更应该补充回来，只是一个鸡蛋远远不够，蔬菜水果的补充也是重点，不然身体还不容易恢复回来，容易越练越累，而且很难有进步。
