当你吃到一种食物,认为很好吃,你会尝试着学会技术自己做吗?
会啊,我超喜欢做饭的,如果是我喜欢的,我就会学着自己做,自己做的干净,卫生,符合自己的口味儿,最近迷上了毛血旺,我自己几尝试了一下,哈哈,三个人,两大盘,都吃光了!
毛血旺里面的鸭血绝对是我的最爱了!
话不多说,写一下我做的流程:
首先准备一食材哦!
鲜毛肚,午餐肉,鸭血(一定要有哦!)干辣椒10克、花椒10克、姜1块、葱2根、大蒜2瓣,豆芽适量、青菜适量、木耳适量、火锅底料1包、豆瓣酱1勺、料酒10克~
1.准备好所有食材,锅中烧水、蔬菜入锅焯熟捞出,锅中热油,葱姜蒜豆瓣酱炒香,火锅底料炒香,倒入适量清水,10克料酒,烧煮开后,午餐肉和鸭血放锅里煮两分钟,毛肚要住的时间很短,入锅煮30秒关火.其它食材根据易熟的程度依次放入。
2.焯熟的蔬菜放入碗底,舀入午餐肉、鸭血和毛肚,淋上热汤,放入干辣椒和花椒,淋上热油,啧啧!不要太美味哦!
再分享下四川毛血旺的蘸酱汁:
2勺小米辣,2勺蒜蓉、1勺盐、半勺鸡精、50克芝麻油搅拌调成完成!
食材可以根据自己喜欢搭配,我还放了牛肉丸,笋尖,肥牛,自己做的毛血旺就这么任性!
我是一个爱做菜的人。每次吃到好吃的食物。我就会问这个是怎么做的?或者是回家里查相关的视频学习做法。
🍲记得有一次我们一起去饼铺吃饭。点了一个酸辣汤。汤的颜色鲜艳,喝着的口感滑滑的,酸爽开胃,特别喜欢。
🍲回到家里,就在网上查找酸辣汤的做法。在网上找到的酸辣汤做法都不一样。我在结合自己喝到酸辣汤的口感和看到的食材,自己尝试着做一次。去超市买了酸黄瓜,豆腐,紫菜,西红柿,金针菇,还有青椒,胡萝卜,香菜,木耳…。做了一锅,全家人都喝光了,老公说特别好喝,让我下次还做。
麻婆豆腐可算是川菜中的经典之一,具有麻、辣、嫩、酥、香等特点,深受人们的喜爱,成为家家户户都会做的家常菜。
今天小编就跟您分享自己的做法,喜欢吃麻婆豆腐的朋友可以试试。
用料:
豆腐,肉末,葱,大蒜,辣椒面,花椒面,豆豉,郫县豆瓣酱,生抽,盐,水淀粉。
做法:
将豆腐切小块,葱切末,豆豉和大蒜切末。(做这道菜,最好选择嫩一点的豆腐,这样吃起来的口感会更好。如果是厨房新手,可以选择老一点的豆腐先尝试,因为老豆腐比较好操作。)
锅内倒水,加入一小勺的盐,将水烧开,随后把切好的豆腐块儿倒入水中,煮一下,捞出沥水。
锅内倒入一大勺食用油,下肉末翻炒,加一点料酒去腥,炒至肉末变色。
放入一点郫县豆瓣酱,炒出红油。(如果多加一点郫县豆瓣酱,最后成品的颜色就会红一些。)
把切好的豆豉和蒜末倒入锅内,加一小勺辣椒面翻炒。
肯定会的
每次我吃到了,我没有吃过的食物,或者是我没有用过方法做过的食物,我都会努力的去学习
每次我大概看了菜的品种,样貌,配料,口感,大概我都会知道那个菜怎么做了
你的味蕾是欺骗不了自己的
每次到外面吃不是那么的方便,自己在家里做呢,干尽卫生又方便,主要还便宜呢
现在这段时间基本上很多人待在家里都没有什么事做,其实不妨在家里多学习,自己爱吃的东西,省的到外面去吃,干净卫生,省时省力又健康
希望小伙伴们在今年一定要顺顺利利的哟
你好,很高兴能回答你的问题。
当我吃到一种美食,认为很好吃,我一定会学会在做给家人吃。看到他们吃的满足,我也更加满足。
小时候家在农村,每年农忙时节,特别是割麦子的时候,奶奶就会蒸很多花卷,既是主食,也是农忙季节下午的加餐,印象最深的就是守在灶台旁,等着花卷出锅,出锅第一个品尝的肯定是我和我弟,热腾腾的花卷在手中左手捯到右手,右手捣到左右,再怎么烫也不愿意放下,如今奶奶年纪大了,我们也不常回家,很多很多年没吃过奶奶做的花卷,但是那味道确在记忆最深处,永远不会磨灭。
现在我把我最珍贵的味蕾享受分享给你,希望每个人都有被家温暖过的美食。
做法和蒸包子馒头前面发面,揉面过程都是一样的,只是后面有所不同,面发好后,转移至案板,揉光滑排气,在擀成薄片,在上面抹上菜籽油,撒上辣椒面和食用盐,从一边卷起,用刀分成等份的面剂,取一个用筷子在中间压一下,如图二,再将两头捏合在一起,全部做好后放入蒸锅中,冷水下锅哈,在水开的过程面也完成它的二次发酵,大火蒸二十分钟,焖五分钟,出锅享受美味[耶][耶]
嗯,是家的味道[送心][送心]