素食者可以健身吗？该如何搭配饮食呢？
素食者当然可以健身。但是素食者可以分成两类，普通的素食者和严格的素食者，普通的素食者在日常膳食中会吃少量的肉；而严格的素食者是完全不吃肉的，姑且把讨论对象当成是严格的素食者吧！
每天健身完毕，要合理安排饮食，上中晚三餐之间各加一餐，每天吃五餐，每餐吃八分饱，五餐之间的比例应该为早餐占全天比例的百分之二十，早餐加餐占百分之十，午餐占百分之三十，午餐加餐占百分之十，晚餐占百分之三十。
为了达到最理想的健身效果，应该在一小时内补充适量的蛋白质，脂肪和碳水化合物，在全天的饮食中，蛋白质，脂肪，碳水化合物三者的比例应该为25：20：55左右。
以下食物最能满足素食者的健身需求：
1. 藜麦
联合国粮农组织推荐藜麦为最适合人类食用的全营养食品，是素食者的最佳选择。藜麦有白，黑，红等几种颜色，外形像大米，偏小，是***的一种，可以长成绿色蔬菜。藜麦营养全面，易于吸收，单吃藜麦就能基本满足人体的营养需求。
2. 坚果与***
***富含植物生长发育的所有元素，一般都营养丰富，能促进人体生长发育，增强体质，预防疾病。
牛奶是一种天然饮料，营养丰富，适合各类人群每天饮用。牛奶经过发酵后变成酸奶，酸奶更易被人体吸收，营养利用率更高。豆奶就是植物奶，又是老少佳宜的健康饮品。
谢邀。
素食者当然可以健身了，健身与素食与否没有关系。从提问看你是一个完全素食者，对饮食控制的非常严格，但只要你能保持合理的饮食，健身是完全没有问题的。
健身大致可以分为两类：一类是普通老百姓的日常锻炼，比如跑步、做点小力量锻炼等，这类健身不以参加竞技比赛为目的，主要是为了促进身体健康。另外一类是进行专门的训练，比如专业的运动员、偏健美运动的训练等，这类健身锻炼带有一定的竞技目的或者要求比较高，自然对身体的要求、饮食的要求也比较高了。
在健身运动中，不同强度、不同类型的锻炼，对营养的需求也是不一样的。慢跑、小力量锻炼等有氧代谢为主的运动锻炼，身体主要消耗的是碳水化合物、脂肪等物质，蛋白质消耗的不多，需求自然也就不大了。这类锻炼对饮食的要求是要有足够的主食（碳水化合物）补充，脂肪和蛋白质的补充比平常的饮食稍微多点或者按平常饮食就可以。对于素食者来说，就是多吃点豆制品、***类食品就可以补充上了。而力量性的锻炼，尤其是以增加肌肉为目的的锻炼，对蛋白质的要求就很高了，需要补充足够的蛋白质。此时素食者就需要额外的补充，而对于严格的素食者来说，此时需要补充一些蛋白质制品（可以是植物蛋白），才能满足身体的需要。如果蛋白质的补充跟不上，那么肌肉的增长肯定会受到影响，健身的效果就达不到预期了。
所以，对于素食者来说，以促进健康为目的的健身锻炼，是完全不受影响的，在正常的饮食上进行适当的调整就能到达相应的效果。
感谢邀请。
素食分为纯素食者和蛋奶素食，蛋奶素食日常还能够摄入蛋奶类食物中的优质蛋白质、钙质和较丰富的脂溶性维生素成分，因此不会出现明显的营养缺乏症状，不过纯素食者就不同了，由于只能摄入植物性食物，因此会损失性食物中的很多营养成分，例如优质蛋白质、我们所必须的铁、锌、钙元素，还有多种脂溶性维生素成分，特别是基本上只有动物性食物中才富含的维生素B12，维生素D等。纯素食者一定要注意日常要补充充足的豆制品，因为豆制品可以说是素食者蛋白质唯一的丰富来源，而且豆制品可以提供部分钙质，避免缺乏蛋奶类补充的钙。
素食者照样也是可以健身的，另外还要看是哪一种健身，一般普通的为了增强体质的普通锻炼，素食者正常运动就好了，例如一些有氧运动，慢跑快走、爬山、有用等等，都是没有问题的，为了保证能量充足，最好是摄入充足主食类食物，提供充足糖分功能。另外如果要锻炼肌肉的话首先是要保证运动过程中所要消耗的能量，主食类是肯定的，如淀粉类食物，碳水化合物，肌肉的生长需要拉断肌肉纤维，[_a***_]再让它们自己修复，修复后的肌肉会变得更强，修复肌肉需要消耗较多蛋白质，而蛋白质对于素食者来说来源比较局限，因此应该补充丰富豆制品来提供充足蛋白质，如果需要的话，可以通过膳食补充剂和营养补充剂来补充所需的营养成分。
