健身后吃牛肉好还是吃蛋白粉好？
关于天然蛋白的摄入有很多的食品，但是只有牛肉是一种高蛋白低脂肪的优良蛋白质摄入食品。目前，我们很多健身的朋友都喜欢吃一种牦牛肉的食品：美可雪域牦牛肉。据说蛋白质特优质，很方便，开袋即食。
当然如果可以的话还是天然牛肉蛋白质更好，但是牛肉蛋白质的被人体消化和吸收速度相对蛋***更慢。蛋***是***用先进工艺从食物中分离提炼出来的珍贵蛋白质，相对而言更加容易被人体所吸收，能够快速的补充人体所需要的蛋白质。如果坚持下去见效会比天然牛肉蛋白更快。并且蛋***是从食物中提取出来的，来源于食物，对人体的影响和后作用较小。
蛋***效果快。但是服用蛋***肌肉长的快，肉掉的也快。不如吃牛肉纯天然。而且蛋***掌握不好剂量的话，长时间超量服用对肾脏压力很大。而且通过饮食摄入的蛋白质，比较多样，比如动物蛋白和植物蛋白。锻炼前后吃动物蛋白，吸收快，能对肌肉进行快速的修复等，睡前就需要些植物蛋白，不容易被消化浪费掉。总而言之，健身不能走捷径。图快也要在科学的基础上，非专业的话，个人不推荐吃蛋***。我还是比较喜欢纯天然的肌肉，而且健身不在一朝一夕，是长期过程。即使现在吃蛋***长的很快，如果不坚持锻炼，后期反弹也厉害，而且更臃肿。
按老习惯，先给出我的回答：如果仅仅是看这个问题，不能确定健身后吃牛肉好，还是吃蛋***更好。
健身阶段性目标决定饮食安排。在开始健身健身前，必须先明确健身目标：是减脂，还是增肌？
如果是减脂，在营养均衡的前提下，主要是要控制摄入的热量，消耗大摄入小，形成能量差，就开始减肥了。所以，减脂阶段，对于油腻、高糖高甜的食物，甚至碳水的摄入，都需要进行控制。这其中，并不涉及健身后吃不吃牛肉或蛋***的问题，因为和形成能量差没什么关系。
如果是增肌，那才涉及力量训练完成后是不是要吃牛肉还是蛋***的问题。因为，大家都知道，补充足够的蛋白质，是让肌肉成长的一环。蛋白质的食物来源其实很多，我们比较认可的食物之一就是牛肉，100克牛肉中蛋白质的含量约有30克（这是薄荷网上提供的数据，复旦大学郭卫红《营养与食品安全宝典》中提供的数据是18克）。所以，在增肌阶段的食物安排中，将牛肉作为主要的一种蛋白质来源是理所当然的。
非常高兴能被邀请回答这个问题。
作为健身族都非常看重对蛋白质的摄入，特别是在健身锻炼后，肌纤维得到轻微撕裂，人体需要用蛋白质进行补充修复，让肌纤维修复增肥，这也就是增肌。
从本质上说，牛肉和蛋***都是蛋白质的一种补充来源。
你需要了解的是：
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蛋***不是药，蛋***不是激素，蛋***不是长肌肉的宁丹妙药！
在人体中，肌肉的合成需要蛋白质，而蛋***仅仅只是获取蛋白质的一种方式而已，
当我们健身后，肌纤维轻微受损，人体需要营养来进行肌纤维的修复，蛋***的作用等同于你从鸡蛋白、牛肉、鸡胸肉、豆类等各种食物中获取蛋白质一样。
目前在练肌肉，应该在健身当天补充蛋白质还是第二天？饮食方面应该如何合理的搭配？
当然是当天补充，而且要在训练完后30分钟内补充，蛋白质的吸收率才最好。
也要摄入一定量的碳水化合物，最好在训练前1小时补充GI值低的碳水，防止训练时肌糖和肝糖的消耗过度，训练后1小时内补充中低GI值的碳水，便于糖原的消耗和吸收。
目前在练肌肉，应该在健身当天补充蛋白质还是第二天？饮食方面应该如何合理的搭配？练肌肉，有效训练外，合理的饮食和休息，是增肌效果的重要保障，这里浅谈一下增肌的饮食事项。
增肌的的饮食，碳水化合物，蛋白质，脂肪三者的配比，一般人可以按照6：2：2的比例。优质碳水化合物有：燕麦、面条、米饭、薯类、水果、豆类等；优质蛋白质有：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、奶酪等；优质油脂有：亚麻油、深海鱼油、橄榄油、坚果、牛油果等。不想吃肉的健身者，可以从相应的其他饮食中获取相应的营养。
就增肌训练而言，训练开始的半小时之前，可以适当补充碳水化合物；训练结束的半小时之后，应及时补充蛋白质和适量的碳水化合物。就补充蛋白质而言，除了训练半小时之后，睡前和起床后，也是补给蛋白质的重要时间；不仅应在训练当天补给，还应在整个训练期间，适时补给。
补充蛋白质对于增肌来说至关重要，每公斤[_a***_]需要2g左右的蛋白质摄入。含有优质蛋白质的食物种类很多，即便是素食主义者也能很好的来补充。
⒈奶制品：牛奶、酸奶等。配料表上第一个是生牛乳的奶制品，而不是奶饮料。
⒉豆制品：豆浆、豆腐等。豆类分有好几种，有的淀粉含量高，可以充当一部分主食，比如红豆、绿豆、芸豆等；有的蛋白质含量高，可以作为蛋白质的补充，比如黄豆、黑豆等。富含蛋白质的豆类都是大豆类，是含蛋白质最丰富的植物，与动物蛋白中的含量很接近。
⒊鸡蛋：鸡蛋的生物价高达94，接下来才是牛奶(85)、鱼(81)、牛肉(73)、黄豆(66)，所有食物中蛋白质含量最高，并且很容易被吸收。
⒋肉类：牛肉、羊肉、鸡胸肉、鱼肉、虾肉等。肉类可以说是典型的蛋白质食物代表，补充蛋白质绝对的优质来源，种类也很多，但是肉里面也含有脂肪，所以烹饪时不要再用太多的食用油，尽量以煎、蒸、煮、清炒为主，而不是炸、红烧、糖醋。
增肌期的饮食以高蛋白高碳水为主，除去一日三餐外，锻炼后也要相应的补充适量的碳水和蛋白。
对于我们健身的人来说，当天的饮食尤为重要，尤其是当天是有训练的。
一般是在健身完半个小时后补充蛋白质是非常好的，但你训练完得补充一些碳水化合物，例如馒头，香蕉，谷类等。
这样做的原因就是为了让你及时补充能量去被肌肉所消耗，而之所以是半个小时后补充蛋白质是不让补充的蛋白质都被消耗掉了。
要是一天补充的蛋白质小于消耗的蛋白质的话，肌肉是基本长不了的，所以说每天要补充足够的蛋白质。
要是你要想把肌肉练得大块，除了在食物上能找到蛋白质之外，你还可以通过蛋***，增肌粉之类的补剂补充你每天需要的蛋白质。
我也不是在说健身必须要有补剂，最好的方法还是在食物中摄取，但是你得摄入很多的食物才能得到足够的蛋白质。
我对那些还想健身的朋友建议 你要想增得比较快的话，你就得训练，食物，睡眠这三类相结合。
我就简单的说一下食物这方面的 一天打底是要5餐以上。健身确实是个比较花钱的，不过要想增得比较快就得这样了。
对于我来说的话，一天5餐是这样规划的。早上6,7点就是第一餐，这一餐我会补充碳水化物和蛋白质。我基本会吃8到10个鸡蛋，毕竟比较穷只好从最便宜的鸡蛋入手。对于鸡蛋的话，一个鸡蛋的蛋白质含量是4,5g。我是挑蛋白吃的。
