为什么健身餐普遍偏贵？
健身餐普遍偏贵，是因为健身餐所需材料成本偏高，例如：牛油果和牛扒等购买的价格偏贵。再者健身餐的制作，都需考虑到碳水化合物和蛋白质的搭配，制作过程繁复，所以健身餐普遍是有一定理由的。
健身餐又叫轻食餐，是近年来逐渐流行起来的一种概念食谱。随着人们对健康饮食的重视，现在很多餐馆都推出了健身餐或者轻食餐，甚至出现了很多轻食餐厅。
所谓的健身餐或者轻食餐，一般有两个特点。①一是食材搭配科学合理。健身餐一般要包括优质蛋白、新鲜蔬菜、杂粮，还有适量水果。②二是烹饪方式健康，一般主张少油少盐，清淡饮食。
健身餐普遍是偏贵的，如果您买过健身餐就会发现，要么定价一看就比较贵，要么初看定价并不贵，但等你把餐拿到手发现，餐量是很少的，像牛肉鸡肉这些比我优质的食材量更是少得可怜。如果您自己平时也买菜下厨，就更会体会到，商家的健身餐定价着实是不便宜的。
我自己会下厨，中午在班上吃饭也定过健身餐，确实偏贵。对于健身餐为什么偏贵这个问题我认为有以下几个方面。
1、部分食材本身成本较高。
健身餐里非常重要的组成部分就是优质蛋白，一般以牛肉、各种深海鱼类、鸡胸肉、蛋等食材为主。而这些食材除鸡胸肉和蛋外，价格还是比较高的。除此之外健身餐里常见的蔬菜水果比如西兰花、牛油果、小番茄等这些蔬菜，价格在蔬菜中也算是比较高的。另外杂粮的价格也比普通的大米贵一些，总的橄榄油等价格也比较贵。总之，一份合格的健身餐，其食材成本总体来说是比一份普通的盒饭要高的，那么售价自然也就贵了。
2、健身餐在一定程度上消费的是一种健康饮食的概念。
不得不说，健身餐虽然是健康饮食，但它还有另一个附加值:一种科学、潮流的饮食概念。而渴望健康饮食，对健身餐感兴趣的人群大多数是从事脑力劳动的白领人群，或者工作生活比较轻松的人群，有一定的经济基础，愿意为健康买单，喜欢尝试潮流的科学的饮食方式。
另外所谓“一分钱一分货”，过于便宜的定价，反而会让人心生怀疑。商家抓住人们的消费心理，定价高一些也是必然的了。
您好，非常荣幸回答您的问题。健身餐是近几年流行起来的一种轻食概念。随着吃饱穿暖的基本需求得到极大满足，我们越来越注重从吃的饱向吃的好而努力。健身餐正好是契合了吃的好这一理念，因此目前生意火爆，即使普遍偏贵，人们也愿意为此买单。那么为什么健身餐会普遍偏贵呢？影响商品价格的主要因素三是商品成本、供求关系和市场竞争环境。下面我就从这几个方面来具体分析一下：
我们都知道健身餐一般烹饪方式要求是低油、低盐、低糖，甚至其他调料也很少放，最大程度的保留了食物的原味。这就对原材料的新鲜度要求较高，大部分都应该是当天***买当天使用，不像普通饭店可以储备一个星期左右的原材料，即使有点不新鲜，通过煎炒烹炸等烹饪方式，也足以掩盖掉，不影响使用。
健身餐则不同，所使用的肉类、蔬果如果不新鲜一眼就能看出来，因此损耗较大。而且健身餐的原材料本身有的成本就较高，比如常见的牛油果、牛肉、各种鱼类等等，这些都会导致总体成本偏高。
健身餐刚刚推出时定位人群就是健身人士，这类人群通常对饮食及身材都要求较高，也通常都是各个领域相对比较成功的人士。统计显示，健身人群有“三高”的特征，即高学历、高收入、年轻人占比高。这类人群往往更看重食物的质量，他们愿意花较高的费用投入到健身餐上，以保持身体健康。
随着近几年人民健康意识的提高，越来越多的非健身人群也加入了轻食的行列，这里面也是年轻人占比比较高。年轻人消费观念与老年人不同，他们往往很少自己做饭，大部分都是工作餐及外卖来解决饮食问题。
他们往往不愿意去运动，想借助于轻食来保证身体健康或者是减肥。健身餐相对于减肥产品、器械来讲，还是比较健康的一种方式，因此受到很多年轻人的追捧。
健身餐推出之初就不同于普通餐饮，因此它提出的健康概念是别的餐饮不具备的，具有市场稀缺性，同时因为市场中从事这类行业的店家偏少，同行竞争也就不那么激烈。
很高兴来回答这个问题，我觉得有几点原因。1.健身餐有些类似于网红产品，大家会炒概念，推荐单品，而谢谢单品相对来说，比较贵，如果跟风，那肯定会相对较贵。
2.健身餐目前还是比较小众，健身餐目前还是一些概念的东西，市场普及不大，那么竞争来说也相对较小，市场决定价格。
3.健身餐的定位就是白领轻奢，定位决定价格。
4.健身餐重搭配，品种多，品质相对较好，价格自然也高些
5.自己做健身餐，避开网红食品，营养价值不差，其实投入不是很贵。自己动手，学习营养知识，丰衣足食。
可以说是定位就是中端市场，首先健身人群普遍也是中产人群。所以这样定价比较符合这个阶层的消费，不过仔细去考察任何餐厅价格都是原材料的两三倍。很正常的，毕竟成本不单单是食材费用。再加上吃健身餐的人群并不多，又不像兰州拉面这么接地气亲民。所以，外界是因为人群中产又小众，内部是因为原本人家也卖的不多需要盈利。所以自然价格不会便宜。普通的卖兰州拉面可能一天卖个100碗，健身餐可能一天也就10-20份而已。举例不对的话，欢迎指正。
健身真的是烧钱的运动吗？
健身是否烧钱还真不一定，要看个人兴趣爱好，[_a***_]程度，经济状况等各种因素。
以跑步来说，如果只是跑步本身，不健身房跑步，只去公园、操场、公路等地方跑步，除了跑鞋稍微贵一点，一双普通跑鞋至少两三百，一般三四百，如果买两双就要七八百，跑步用的速干衣至少两套，便宜的一套一百左右，贵的上千，鞋和衣服都按较低价格来计算的话，两双跑鞋和两套衣服至少也要八百左右，经常跑步，跑量较大能穿2年左右，算下来每天1块钱左右，并不算贵。如果参加半马、全马之类的比赛，报名费、往返路费、食宿等各种费用加起来也是一笔不小的开销。如果跑步时买一瓶水或者饮料，尤其是超过1小时的长跑，有时需要喝专门的运动饮料，一瓶至少三四块起，也是一笔不小的开销。如果购买蓝牙耳机、臂包、手环、跑步袜等装备，花费更多。我买三双boost跑鞋，再加上其它平时穿的跑鞋，加起来也是不少钱。
如果喜欢骑行，自行车应该是最大的开销，不管是公路车还是山地车，低端的一千元左右，适合平时代步，稍微好一点的三五千起步，再好一点的就得过万。追求性能，经济条件好的人会选择几万，甚至十几万的车。除了车，还要配备码表、头盔、骑行眼镜、面巾、套袖、手套等各种装备，花费也不小。有一位退休老哥，买了4量车，公路和山地车都有，一共花了6万多，还有一位老哥酷爱骑行，一两公路车就花了三万多。他们俩经常去骑长途，也经常参加比赛，算是参赛各种费用，一次至少也要一千多，要是去远点的地方，花费更贵。前几年我们这有几个人骑行川藏线，虽然不知道具体花多少钱，我估计每个人至少也要花万把块钱。
游泳、跳绳、踢毽子，各种运动都要多少投入一点钱，总不至于去野外游野泳，或者就买根跳绳和毽子，别的一分钱都不花吧。
如果去健身房锻炼，除了办卡，来回路费，也是一笔不小的开支。如果想增肌，除了平时锻炼，还要比平时吃更多的肉蛋奶、豆类和豆制品，只是吃就是一笔不小的开支。有的人还要喝蛋白粉、肌酸等各种补剂，这些都是额外开支，如果只是想强身健体，不需要练出大肌肉块或者追求装备，花费自然不高，否则可以说健身就是个无底洞，生命不息、健身不止、投入不止。
健身作为一种个人爱好，投入多少钱都可以，也可以只买一双一百多的普通跑鞋，一样可以跑步，甚至跑半马也没问题，曾经有人跟我抬杠说穿解放鞋也能跑全马，我只能说你这么牛B，你咋***解放鞋上天，与太阳肩并肩呢。买一辆普通的自行车，平时去户外骑几十公里也没问题，如果心理有点追求，那就得看经济能力了，装备肯定越来越专业，甚至有的人向职业化装备迈进，那投入真是无底洞。
不管怎么说，健身是好事，先练起来，别追求装备，等有了能力和兴趣再考虑装备，再逐渐投入，有些装备是没必要的，别乱花钱造成浪费就行。
