减脂期什么肉可以代替鸡胸肉？
，鸡胸的优势就是价格，不差钱就牛肉，虾，鱼肉都行。我现在是牛肉加鲷鱼换着吃，吃同一个太容易吃商了。牛肉可以煮，或者烤着吃。我基本都是煮，我个人吃盐比较淡所以没啥压力。鱼呢就是蒸或者黄油少量橄榄油慢煎。偶尔也烤。看个人喜好了。偶尔换个口味吃吃虾。这玩意就是这样经常换换口味。
吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。如果不考虑价格因素的话，那选择多了去了。鸡胸肉的特点就是热量低133大卡，脂肪低5g，蛋白质含量高19g，很多食物都符合这个特点。
1金枪鱼
普通人可以吃金枪鱼罐头，不差钱的吃金枪鱼刺身。金枪鱼被称为海底鸡，蛋白质含量很高，里面有一丢丢脂肪，但也是不饱和脂肪，富含DHA、EPA，对于健康很有利。当然，有钱任性的减肥期间也不能去吃金枪鱼大腩otoro，那个脂肪含量太高了。
2龙虾
龙虾的脂肪含量比鸡胸肉还低，仅有1.1g/100g，热量就低得多，蛋白质含量却相差无几。而且龙虾里面含有的虾青素是强抗氧化剂，保护皮肤组织细胞健康，缓解运动疲劳。脂溶性维生素的含量也比鸡胸肉高得多。减肥的人，只要不作死去吃龙虾头里面的虾黄就行。
3鹌鹑肉
鹌鹑肉的营养成分其实跟鸡肉差不多，但因为鹌鹑没有大型集约化养殖，它们还能飞，所以肉中的肌红蛋白含量比较高。吃起来味道会更香。某些中医的理论认为鹌鹑肉还有治肾虚、腰痛、阳痿的作用，暂且听听。因为鹌鹑个子小，烹熟了骨头还是脆的，能嚼得动，顺便就补钙了。缺钙也是会胖的哦。
鸡胸肉以价格低，蛋白质高、热量也较低的优势成为了大家减肥和增肌期最喜爱的选择。其实减脂增肌可以选择的食物共同特点就是蛋白质较丰富、脂肪含量低、热量不高的食物，符合要求的食材其实有很多，比如精瘦的猪肉、熟牛肉、水产品，其实都可以作为优秀的减肥增肌的肉类食物。很多人可能认为猪肉脂肪含量高，牛肉热量高，其实并不是这样。
（图片来源：薄荷网）
鸡胸肉：
牛肉（瘦）
猪肉（瘦）
其实可以看出，肌肉的热量在三种肉中并不见得是最低的，而且蛋白质也不一定是最高的，三种肉类的微量元素、矿物质、氨基酸含量不尽相同，相差不了多少，都属于营养丰富，蛋白质较高、脂肪含量较低，热量适中的食物，所以说，其实无论选择哪一种肉类都不会营养减肥的效果。
第一兔子肉
兔肉有“荤中之素”的说法。兔肉的瘦肉占95％以上，每百克含优质蛋白质24.25克，脂肪3.8克，碳水化合物0.2克，钙16毫克，磷175克，铁2毫克，胆固醇83毫克以及人体必需的8种氨基酸等营养物质，比猪肉、羊肉，鸡肉、牛肉都高。兔肉中的维生素含量较高，尤以烟酸较多，以干物质计、每百克含66毫克。兔肉中矿物质含量也多，钙含量丰富，因而是孕妇、儿童的营养食品。兔肉的胆固醇含量每百克仅 60～80毫克，不仅比一般肉类低，比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。卵磷脂有抑制血小板凝聚和防止血栓形成的作用，还有保护血管壁、防止动脉硬化的功效。卵磷脂中的胆碱，能改善人的记忆力，防止脑功能衰退。兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食，味美香浓，久食不腻，兔肉鲜美，食后极易被消化，其消化率达85%，这是其它肉类所没有的。
第二鹌鹑
俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。
第三鱼虾水产类
鱼类脂肪含量一般为1~3%，范围在0.5~11%，鱼类脂肪主要分布在皮下和内脏周围。 鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，占80%，熔点低，消化吸收率达95%。鱼类脂肪中的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）具有降血脂、防止动脉粥样硬化的作用。 鱼类胆固醇含量一般为100mg/100g，但鱼子含量高，约为354~934 mg/100g。
鱼禽蛋肉等都是可以的。
日常推荐鸡胸肉是因为脂肪含量低，但其实其他蛋白质来源并没有想象中那么可怕。
去皮鸡腿、瘦羊肉、瘦猪肉的脂肪含量并没有差多少。
主要的问题出在烹饪方式上，油炸油煎等方式必然会增加热量的摄入。
一般来说，烹饪方式较健康且口感不差的就是鱼肉、瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡腿、鸡蛋等。
另外减脂期为了保证健康也是需要适量脂肪摄入的，不要一点脂肪都不摄入。
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