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健身高蛋白食物有哪些
1、蛋白质食物排行 大豆 蛋白质含量35g/100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白,黄豆、黑豆和青豆都属于这类,拥有30%-40%的蛋白质含量,不饱和脂防酸、钙、钾和维生素E等,必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似。此外,大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。氨基酸评分(代表值)63。
2、鸡蛋 鸡蛋中的营养含量丰富,是营养价值很高的食物。鸡***白质含量在13%左右,氨基酸组成与人体需要非常接近,通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全,矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议健康人每日吃一个鸡蛋,蛋白蛋黄都要吃。
3、鸡胸肉健身爱好者肯定不陌生,是帮助肌肉养成的食材之一,每100克含有24克蛋白质。鸡肉富含9种氨基酸的比例,利于人体消化与吸收。奶酪奶酪每100克中含有27克的蛋白质,奶酪是由牛奶发酵而成,营养价值比牛奶更高,但同时奶酪本身盐分和脂肪较高,适当食用是不错的选择。
4、高蛋白质的食物有:禽类食物和鱼类食物:在禽类食物里面含有25%的蛋白质,其结构和人体组织类似,利用率很高,比如鹌鹑肉,鸡肉,鸭肉等。鱼类里面含有20%的蛋白质,鱼中肌肉组织的肌纤维很短,含水量比较丰富,容易被消化和吸收,在各种深海鱼类含有大量的蛋白质。
5、猪肉。猪肉又名豚肉,是主要家畜之猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。
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