想租一间店面专卖健身餐,在当下市场前景如何?
这个想法很不错,只是成功率很低。近几年,各种奇葩的餐饮模式和另类的非主流的餐饮业态走红餐饮业,只不过都是昙花一现。
譬如,倡导素食的素食餐馆,提倡健康长寿的药膳菜餐馆等等,都成为昨日黄花,席间笑谈。凡是开另类餐馆的老板必有与人不同的观念,其实只是把自己的臆念强加到客户的思维里面去了,求得就是一个大家之认同。老板和食客间的认同不能统一,做出来的饭菜也就没人吃了,饭馆也就关门潦倒。
健身餐是一种时尚保健的提倡,是极少数有品味理念的达人认同的餐饮观念,他们其实也就是那么一个提倡,真正有了这样的饮食也未必能够天天来吃。
没有了客流量也就没有了坚持开店的理由。就如问官觉得市场前景良好,你也未必有支持能够看到前景的银两。你用时间去换市场利润的空间会付出的很多。
没经验,想开家健身餐店,该怎么做呢?
经验都是学来的,任何人在没开健身餐轻食店前都没经验。你需要注意下面的事情:
1. 了解你当地的文化,文化是决定当地是否适合开设轻食店的前提。需要了解:人们对健身餐轻食类的接受程度和了解程度;人们对轻食的认可度;当地的餐饮文化等。还可以看看当地健身房的市场情况。
2. 了解当地市场,包括当地的消费水平,收入水平,外出就餐的次数是否频繁,就餐消费额等情况,并客观的评价是否适合开设健身餐轻食沙拉店,适合开设多大的,什么档次的轻食店。多了解感受当地的一分餐的平均价格是多少。
3. 明确自己预算的投资金额或是打算投资的金额,***设你打算投资5万,那么请你准备6万资金,避免在出现意外事情或其他开支的时候资金不够。比如打点上下关系你懂的。
4. 选择一个合适的店铺。一个好的店址能让你成功一半,你在选址的时候,需要根据的所针对的消费人群来选择,并考虑店铺周遍环境,并注意这个店铺是否可以开设餐饮类店(有的城市对餐饮类店铺的开设有相关规定的,比如居民楼下不许开设餐饮店等)。这个很重要,没有卫生许可证上不了外卖平台,而外卖一定是轻食和健身餐的主流方向不是堂食。
5. 正式营业后,需要将所有的事物量化和标准化,这样可以方便管理。标准化的管理是保证产品质量和店铺长期生存的关键问题。
哪儿买健身器材好?有谁晓得?
1、产品价格
网络价格竞争导致店面惨淡,以前的高价营销方式垮塌,店面亏损,所以也都***用了低价策略,特别是中低端机器基本与网络价格相仿,也就是说普通的健身器材店面并不比网络贵太多。当然淘宝那些一两千块钱的东西就不要喝实体店面的大品牌比较了,毕竟大品牌的零部件质量***购成本都比他们整个跑步机成本都高,任何时候都是一分价钱一分货,否则他们卖那么低的价格,怎么还能赚那么多钱?
2、产品体验
跑步机这东西一定要体验购买,现在市面上几乎所有跑步机的跑板都是平的,这样的跑板缺乏弹性,人在跑步时脚落在跑板上的一瞬间会形成一股巨大的反冲力,造成膝盖承受压力增大,因而很容易导致膝关节受损。为解决这问题,跑步机厂家在跑板下面设计了很多不同形式的减震功能,但仍然治标不治本,很多经常使用平板跑步机的人反应依然会造成膝关节不适和疼痛。这也是跑步机越卖越多的同时导致膝关节受损的案例也越来越多的原因。而上门体验产品的减震性能是网络销售无法替代的,比如弓板跑步机的减震性能要优于平板跑步机,如果不体验是没有对比性的,所以实体店面比网络选择的更准确,更适合自己使用。
3、产品服务
线上有的大品牌旗舰店跟实体店面是相通相连的,所以服务上可能差不多,但一些没有店面的淘品牌就不行了,特别是低价购买的跑步机,如果坏了可能要自己拆卸配件,自己维修了,一些简单的维护更不用提了,商家可能会给你个视频教程给你学。虽然跑步机维修维护对技术人员来说小菜一碟,但对于普通人来讲还是有些难度的。但是实体店面购买的话,一般都侧重于服务,一个电话可能就会上门维修,这要比网购省事多了。
综合以上因素,我觉得选购健身器材首先还是要选择品牌,毕竟做出来的品牌的都是质量说得过去的,特别是国内有好几家健身器材企业都是做了二十多年了,技术积累、产品和服务不好的话早就关门大吉了。所以建议购买的话可以去品牌网了解行业的大品牌,选择品牌后再看有没有实体店面,[_a***_]再去体验购买,这时候就可以选择同样的服务同样的价格在网上买还是线下买了。